27.07.2021 - Lebensmittel

BVL untersucht Deklaration von Tierarten in Fleischerzeugnissen

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat im Rahmen eines nationalen Projekts über 250 Fleischerzeugnisse untersucht. Die Proben wurden sowohl im Groß- und Einzelhandel als auch bei Herstellern und Verarbeitungsbetrieben gezogen.

Die Untersuchung unterschiedlicher Fleischerzeugnisse auf die Richtigkeit der deklarierten Tierarten ergab bei sieben Proben eine nichtzutreffende Angabe der Tierart. Dies entspricht ca. 3 % der untersuchten Produkte.

In unseren Tentamus-Laboren führen die Untersuchung von Tierarten regelmäßig durch.

Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.
Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.

Quellen:

• BVL über Link