21.12.2023 - Lebensmittel

Falsche Kennzeichnung von "Tintenfischringen" aufgedeckt: Irreführung möglich

Bei der Überprüfung von als "Tintenfischringe" deklarierten Produkten stellte sich heraus, dass rund 75 % der Kennzeichnungen korrekt waren. Jedoch wurden Produkte entdeckt, die aufgrund von zugesetztem Wasser, wasserbindenden Zusatzstoffen oder aus Tintenfischstücken zusammengefügt wurden, falsch gekennzeichnet waren. Diese könnten Verbraucherinnen und Verbraucher irreführen, da sie der allgemeinen Verkehrsauffassung nicht entsprechen.

Weiterführende Informationen zur Mengenkennzeichnung von Zutaten bei Fleischerzeugnissen finden Sie hier. 

In den Laboren der Tentamus Gruppe führen wir Anteilsbestimmungen wertgebender Zutaten regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse und beraten Sie gerne bei allen Anliegen rund um die Produktsicherheit. Bei Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater gerne zur Verfügung.

Quelle: www.bvl.bund.de