16.02.2024 - Lebensmittel

Gegenprobensachverständige bei uns im BAV Institut

Nach Angaben des Bundesministeriums für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gibt es in Baden-Württemberg 42 Gegenprobensachverständige. (Stand Dezember 2023) Diese Sachverständigen können sogenannte amtliche Gegenproben untersuchen. 

Damit soll Lebensmittelherstellern die Möglichkeit gegeben werden, Proben der Lebensmittelüberwachung durch ein externes akkreditiertes Labor überprüfen zu lassen. Die Gegenproben werden durch die Lebensmittelbehörde gezogen und dem Labor zur Verfügung gestellt. Das heißt, wenn die Lebensmittelbehörde ein Produkt beanstandet, kann der Lebensmittelhersteller durch amtliche Gegenprüfung eventuell nachweisen, dass das Produkt weder gesundheitsschädlich, noch nicht nicht zum Verzehr geeignet ist. Dadurch entsteht ein doppelter Schutz für Produzenten und Verbraucher. Sie überprüfen und stellen die Qualität, Sicherheit und Rechtsgrundlage des Produkts sicher.

Wir vom BAV Institut führen regelmäßig die Untersuchung amtlicher Gegenproben durch. In unserem Unternehmen beschäftigen wir mehrere Gegenprobensachverständige. Wir liefern schnelle und zuverlässige Ergebnisse. Bei Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater gerne zur Verfügung.

Quellen:

Regierungspräsidium Baden-Württemberg: www.rp.baden-wuerttemberg.de/

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: www.bvl.bund.de/