14.06.2017 - Lebensmittel

Neuer IFS-Standard für „Verkaufsstellen im Einzelhandel“ - In BAV Newsletter 01/2014

Die IFS-Standards werden vom deutschen und französischen Handelsverband herausgegeben und umfassen Anforderungen bezüglich Produktsicherheit und Produktqualität. Im Lebensmittelbereich hat v.a. der IFS Food große Bedeutung erlangt.

Mit dem IFS Food Store wurde nun ein neuer Standard veröffentlicht. Der Herausgeber möchte damit den „Einzelhändlern ein Inspektionswerkzeug für die Bewertung der Lebensmittelsicherheit an den Verkaufsstellen im Einzelhandel“ bieten. Aktuell liegt der Standard auf Französisch vor, weitere Sprachen sollen folgen.
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