13.12.2021 - Lebensmittel

Rückruf: Listeria monocytogenes in Lebensmitteln

Immer wieder werden Lebensmittel aufgrund des Nachweises von Listeria monocytogenes zurückgerufen. Zuletzt wurden diese in Bratwurst, Käse aus pasteurisierter Milch und verschiedenen Matjesfilet-Produkten nachgewiesen. Die Rückrufe wurden auf der Website lebensmittelwarnung.de des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht.

Besonders rohe tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milch und Gemüse aber auch verarbeitete Lebensmittel können mit Listeria monocytogenes belastet sein. Symptome können Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall sein. Bei einigen Personengruppen kann die sogenannte Listeriose auch zum Tod führen.

Weitere Informationen zu Listeria monocytogenes finden Sie auch auf den Webseiten der efsa und des LGL Bayern.

In unseren Tentamus-Laboren führen wir die Untersuchung auf Listeria monocytogenes regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.

Für Rückfragen stehen Ihnen unsere Kundenberater gerne zur Verfügung.