08.02.2018 - Lebensmittel

Überblick über die wesentlichen "Lebensmittelampel-Modelle"

In vielen Ländern werden bereits diverse Modelle zur vereinfachten Nährwertinformation (auch "Ampel-Kennzeichnung" genannt) für den Verbraucher praktiziert. So wurde z. B. auch in Frankreich gegen Ende 2017 das Nutri-Score-Modell eingeführt.

Die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention e.V. hat in einem Übersichtsartikel die wichtigsten Modelle aufgezählt und die wesentlichen Schwächen und Kritikpunkte beschrieben.

Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.

Quellen: FETeV-Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention: https://fet-ev.eu