aktualisiert am 03.04.2023
Die Bewertung von Lebensmitteln, die pflanzliche Stoffe und Zubereitungen (sog. Botanicals) oberhalb toxikologischer Schwellenwerte enthalten, stellt eine Herausforderung dar, da die Verwaltungsrechtsprechung Hürden für die Anwendung von Artikel 14 2a oder 2b der Basis-Verordnung (EG) Nr. 178/2002 aufgestellt hat.
aktualisiert am 03.04.2023
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat den aktuellen Bericht zum Zoonose-Monitoring 2021 publiziert.
aktualisiert am 31.03.2023
Anhand des Aussehens ist nicht zu erkennen, ob es sich bei einem Kaffeepulver um echten Arabica- oder um billigeren Robusta-Kaffee handelt.
aktualisiert am 30.03.2023
Vor kurzem wurde die dritte Version des IFS HPC Standards (International Featured Standard – Household/Personal/Care) veröffentlicht. Dieser IFS HPC Standard dient der Beurteilung der Sicherheit und Qualität von Produkten und Prozessen. Er ist für Hersteller und Lieferanten von Haushalts- und Körperpflegeprodukten konzipiert.
aktualisiert am 29.03.2023
Das CVUA Stuttgart hat im Jahr 2022 insgesamt 994 Proben Frischgemüse aus konventionellem Anbau auf Rückstände von über 700 verschiedenen Pestiziden, Pestizidmetaboliten sowie Kontaminanten untersucht (über 1300 Stoffe inklusive Screening-Methoden). 88 % dieser Proben wiesen Rückstände von insgesamt 232 verschiedenen Pestizid-Wirkstoffen auf.
aktualisiert am 28.03.2023
Die Fachgruppe Analytik der DGK (deutsche Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik) bietet regelmäßig Ringversuche zur Qualifizierung von Laboren an, z.B. zur Analytik von Schwermetallen oder Konservierungsstoffen. Die regelmäßige Teilnahme an solchen Ringversuchen ist das A und O für analytische Labore zum Beleg der Leistungsfähigkeit der durchgeführten Untersuchungen.
aktualisiert am 27.03.2023
Bei Arsen handelt es sich um ein häufig vorkommendes Halbmetall mit verschiedensten Einsatzmöglichkeiten in der Umwelt. So gelangt Arsen auch in unser Trinkwasser und unsere Lebensmittel wie zum Beispiel Reis. Durch den Anbau in stehendem Wasser ist dieser sehr häufig mit hohen Konzentrationen an Arsen belastet.
aktualisiert am 24.03.2023
Bei Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) handelt es sich um Industriechemikalien, die in industriellen Prozessen und Verbraucherprodukten eingesetzt werden. Aufgrund der schweren Abbaubarkeit der Verbindungen reichern sich diese in der Umwelt an und können so auch in die Nahrungskette gelangen.
aktualisiert am 23.03.2023
Das BAV-Institut bietet Ihnen regelmäßig spannende Online Seminare zu verschiedenen Themen an. Am 11. Mai 2023 wird Sie Herr Dr. Fellenberg zusammen mit Herr Dr. Reinhart (Rechtsanwalt bei REINHART Rechtsanwälte Partnerschaft mbB) über Neuerungen zu Claims bei kosmetischen Mitteln informieren.
aktualisiert am 22.03.2023
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat am 15. Februar 2023 auf der hauseigenen Homepage die bundesweiten Kennzahlen zur Therapiehäufigkeit für Rinder, Schweine, Hühner und Puten für das zweite Halbjahr 2022 (01. Juli 2022 - 31. Dezember 2022) veröffentlicht.
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