aktualisiert am 08.06.2023
Lebensmittelzoonosen wie Salmonellose und Listeriose sind Infektionskrankheiten, die durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln auf den Menschen übertragen werden können.
aktualisiert am 07.06.2023
Öko-Test testet insgesamt 19 verschiedene getönte Tagescremes auf Einhaltung der Vorgaben der VO (EG) 1223/2009. Nur fünf der getesteten Produkte schnitten mit der Bestnote ab.
aktualisiert am 06.06.2023
Legionellen sind Keime, welche sowohl in Oberflächenwässern als auch im Boden vorkommen. Sie können aber auch künstliche Wassersysteme wie Klimaanlagen und Rohleitungssysteme besiedeln. Das mit Legionellen kontaminierte Trinkwasser kann mitunter zu schweren Erkrankungen führen.
aktualisiert am 05.06.2023
Die SCCS Notes of Guidance for Testing of Cosmetic Ingredients and Their Safety Evaluation 12th Revision enthalten relevante Informationen zur Prüfung und Sicherheitsbewertung von kosmetischen Mitteln in Europa.
aktualisiert am 02.06.2023
Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) sind 90 % der lebensmittelbedingten Infektionen der letzten Jahre auf Salmonellen zurückzuführen. Als Auslöser von Magen-Darm-Erkrankungen spielen Salmonellen weltweit eine bedeutende Rolle. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem Geflügelfleisch, Eier und Schweinefleisch.
aktualisiert am 01.06.2023
Die Risikobewertung von Chemikalien steht vor großen Herausforderungen, da der Mensch mit immer mehr Stoffen in Kontakt kommt. Zudem kommen neuartige Chemikalien und Stoffgemische auf den Markt. Vom 29. Mai bis 1. Juni 2023 treffen sich 350 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler in Berlin, um über neue Methoden zur Gefahren- und Risikobewertung von Chemikalien zu diskutieren.
aktualisiert am 31.05.2023
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Tropanalkaloiden in Lebensmitteln.
aktualisiert am 30.05.2023
Der Konservierungsbelastungstest (KBT, Challenge-Test, englisch: PET) ist für alle kosmetischen Mittel gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 Pflicht. Diese Prüfung belegt die mikrobiologische Stabilität eines Produktes und simuliert die Kontamination mit ausgewählten Prüfmikroorganismen.
aktualisiert am 26.05.2023
Per- und polyfluorierte Substanzen (PFAS) sind eine Gruppe von weit mehr als 10.000 Substanzen, die als Umweltkontaminanten auch in Kosmetika eingetragen werden können und im Rahmen des Sicherheitsberichts von Produkten gemäß der VO (EG) 1223/2009 bewertet werden müssen.
aktualisiert am 25.05.2023
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat am 09.03.2023 die Neufassung der Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar vom 13.01.2023 auf seiner Homepage veröffentlicht.
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