aktualisiert am 01.12.2023
Fisch ist eine wertvolle Quelle für essenzielle Nährstoffe, Spurenelemente und Vitamine, was die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) dazu veranlasst, den Verzehr von Fisch ein- bis zweimal pro Woche zu empfehlen.
aktualisiert am 30.11.2023
In der neusten Ausgabe Vol. 18(6), November/December 2023 der Zeitschrift HPC Today findet sich ein Artikel der Autorin Elizaveta Averbukh vom BAV Institut.
aktualisiert am 29.11.2023
Die BfR-Kommission für Tattoofarben hat in ihrer ersten Sitzung am 23. März 2023 die Grundlagen für ihre Arbeit gelegt.
aktualisiert am 28.11.2023
Im Jahr 2022 registrierten das Robert Koch-Institut (RKI) und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) insgesamt 211 lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche in Deutschland, was einem Anstieg gegenüber dem Vorjahr entspricht.
aktualisiert am 27.11.2023
Das umstrittene Pestizid Glyphosat darf laut einer Entscheidung der EU-Kommission weitere zehn Jahre in der EU eingesetzt werden, was Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir und die Grünen bedauern.
aktualisiert am 24.11.2023
Thunfisch aus der Dose ist ein beliebtes Lebensmittel in der Gastronomie, aber nach dem Öffnen birgt er das Risiko der Bildung von gesundheitsschädlichem Histamin.
aktualisiert am 23.11.2023
Die Vorgaben der Schweizer Verordnung des EDI über kosmetische Mittel (VKos) sind in weiten Teilen deckungsgleich mit denen der europäischen Kosmetikverordnung.
aktualisiert am 22.11.2023
Der Verband Cosmetics Europe hat basierend auf VO (EU) 2023/1545 zur erweiterten Duftstoffkennzeichnung von Kosmetika ein Guideline-Dokument veröffentlicht.
aktualisiert am 21.11.2023
Insbesondere Schwermetalle wie Blei, Cadmium, Arsen und Quecksilber können gesundheitsschädlich sein. Sie kommen in tierischen und pflanzlichen Produkten vor, da der Mensch sie in die Umwelt einbringt.
aktualisiert am 20.11.2023
Die Brisanz des Themas Lebensmittelbetrug wird durch die Globalisierung und Fragmentierung der Warenströme und Verarbeitungsstufen auf der einen Seite und die Forderung der Verbraucher und ihrer Vertreter nach vollständiger Transparenz auf der anderen Seite verstärkt.
de
en