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aktualisiert am 19.06.2023
Rückruf: Salmonellen in Fleischerzeugnis
Als Auslöser von Magen-Darm-Erkrankungen spielen Salmonellen weltweit eine bedeutende Rolle. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem Geflügelfleisch, Eier und Schweinefleisch.
News
aktualisiert am 16.06.2023
Insekten in Lebensmitteln in der Europäischen Union verkehrsfähig – allerdings mit Zulassung und Kennzeichnung
Insekten dürfen nun auch in der Europäischen Union als Lebensmittel in Verkehr gebracht werden. Allerdings müssen diese als neuartige Lebensmittel zuvor von der Europäischen Kommission nach der Novel-Food-Verordnung zugelassen worden sein.
aktualisiert am 15.06.2023
Online Seminare live beim BAV-Institut - Pluralibacter gergoviae in Kosmetika und Arzneimitteln
Zu dem Thema „Pluralibacter gergoviae in Kosmetika und Arzneimitteln“ findet am 20.Juni 2023 von 10:30 bis 11:30 Uhr ein Seminar (Online) statt.
aktualisiert am 14.06.2023
Couscous im Ökotest - Analyse auf Pestizide und Mineralölbestandteile (MOSH/MOAH)
In der Mai Ausgabe 2023 von Öko-Test wurde 20 Mal Couscous getestet, darunter 15 Produkte mit Bio-Siegel.
aktualisiert am 13.06.2023
Sensitive Duschgele bei Öko-Test im Test: Moschusverbindungen nachgewiesen
In der aktuellen Öko-Test Ausgabe (Juni 2023) wurden 31 Duschgele untersucht. Zwölf dieser Produkte erhielten die Bestnote. Bei den anderen Produkten wurden von Öko-Test folgende Punkte kritisiert und führten zu einem Punktabzug.
aktualisiert am 12.06.2023
Produktrückruf: Metallfremdkörper in „Brotaufstrich Spinat-Walnuss“
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Fremdkörpern in Lebensmitteln.
aktualisiert am 09.06.2023
Der Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) weist auf schlechte Hygiene in den Küchen von Verbrauchern hin
Prof. Dr. Dr. Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sagt in einem Interview, dass Lebensmittel noch nie so sicher waren wie heute. Gleichzeitig betont er die Wichtigkeit einer guter Küchenhygiene, insbesondere bei der Verarbeitung von Geflügel, da hier die Gefahr einer Salmonelleninfektion besteht.
aktualisiert am 08.06.2023
Bundesrat beschließt Verlängerung des Zoonose-Monitorings um 3 Jahre (z.B. Salmonellose, Listeriose)
Lebensmittelzoonosen wie Salmonellose und Listeriose sind Infektionskrankheiten, die durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln auf den Menschen übertragen werden können.
aktualisiert am 07.06.2023
Öko-Test testet getönte Tagescremes – Cadmium nachgewiesen
Öko-Test testet insgesamt 19 verschiedene getönte Tagescremes auf Einhaltung der Vorgaben der VO (EG) 1223/2009. Nur fünf der getesteten Produkte schnitten mit der Bestnote ab.
aktualisiert am 06.06.2023
Neue Schnellmethode zur Untersuchung auf Legionellen - innerhalb von 6 Stunden
Legionellen sind Keime, welche sowohl in Oberflächenwässern als auch im Boden vorkommen. Sie können aber auch künstliche Wassersysteme wie Klimaanlagen und Rohleitungssysteme besiedeln. Das mit Legionellen kontaminierte Trinkwasser kann mitunter zu schweren Erkrankungen führen.