für Lebensmittel- &
Handelsunternehmen

für Kosmetik-, Medizinprodukte-
& Arzneimittelunternehmen

für Bäckereien, Konditoreien, Eiscafés,
Metzgereien, Gastronomie & GV

Regulatory Compliance von kosmetischen Produkten im BAV Institut

Wir sind Ihr Partner für alle Fragen rund um das Thema Regulatory Compliance von kosmetischen Produkten

Sicherheitsberichte, CPNP- -Notifizierungen, Verantwortliche Person und vieles mehr. Weitere umfassende Informationen zu unseren Leistungen finden Sie hier.

Gemeinsam für sichere Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimittelprodukte!

Wir stellen ein

Mitarbeiter im Labor (m/w/d)
Lebensmittelchemiker (m/w/d)
Reinigungskraft (m/w/d)
Full-Stack-Developer mit Schwerpunkt C# / .NET (m/w/d)

Bewirb Dich jetzt auf unsere offene Stellen!

BAV Institut — Partner für Ihre Qualitätskontrolle

Das BAV INSTITUT ist ein akkreditiertes Untersuchungslabor für Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimittelunternehmen. Neben Laboruntersuchungen unterstützen wir unsere Kunden durch praxisnahe Beratungen und Schulungen rund um die Hygiene- & Qualitätskontrolle.

Unser modernes BAV Labor steht für Schnelligkeit, zuverlässige Ergebnisse und Flexibilität. Dies erreichen wir durch hohe Spezialisierung, kompetente Mitarbeiter und langjährige Erfahrung. Als Mitglied der Tentamuslabore bieten wir Ihnen gleichzeitig eine breite Palette von mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen aus einer Hand.

BAV Mitarbeiter kümmern sich täglich um Ihre Proben und Anfragen. Ihr persönlicher Ansprechpartner ist gut erreichbar und sorgt für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Unser Ziel ist es, Ihnen von der Probenabholung bis zur Interpretation der Ergebnisse schnelle und zuverlässige Lösungen anzubieten. Ihre Zufriedenheit ist unsere größte Motivation!

News

aktualisiert am 02.12.2019

Schneller Nachweis von Listerien und Listeria monocytogenes in Lebensmitteln in 24h

Infektionen durch Listeria monocytogenes haben in den letzten Jahren in Deutschland sowie in der EU zugenommen (BfR, 2017 ; BfR, 2018). Auch wenn die Anzahl der Listeriosen im Vergleich zu Campylobacteriosen oder Salmonellosen relativ gering ist, sind diese Erkrankungen dennoch von hoher Relevanz. Infektionen durch Listeria monocytogenes führen in vielen Fällen zu Komplikationen und können somit schwere Erkrankungen mit tödlichem Verlauf zur Folge haben (BfR, 2018).

aktualisiert am 29.11.2019

Lebensmittelinfektionen durch Listeria monocytogenes vorbeugen

Da durch Listeria monocytogenes bedingte Lebensmittelinfektionen und Rückrufe in den letzten Jahren zugenommen haben, möchten wir auf Informationen zum Schutz vor diesen Erkrankungen sowie zur Vermeidung von Kantaminationen mit diesen Bakterien hinweisen:

aktualisiert am 28.11.2019

Stellungnahme des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit)

Auf der Homepage des BVL können die Stellungnahmen der 113. Sitzung des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) abgerufen werden.

aktualisiert am 28.11.2019

Mikrobiologische Untersuchungen in Lebensmittelbetrieben: Kontrollieren Sie Salmonellen, Listerien, STEC/EHEC & Co.!

Die aktuellen Rückrufe und Todesfälle rund um mit Listeria monocytogenes kontaminierten Lebensmittel zeigen wie wichtig eine gute Hygiene und Qualitätskontrolle bei der Lebensmittelherstellung sind.

aktualisiert am 28.11.2019

Robert-Koch-Institut informiert über lebensmittelbedingte Ausbrüche hervorgerufen durch Campylobacter, Salmonellen, Listeria monocytogenes, EHEC & Co.

Mitte November 2019 hat das Robert-Koch-Institut auf seiner Homepage einen Artikel über lebensmittelbedingte Ausbrüche veröffentlicht.

aktualisiert am 27.11.2019

VTEC/STEC in Plätzchenteig? Wie gefährlich sind diese Mikroorganismen?

Am Montag informierte die Tante Fanny GmbH darüber, dass bei Routineuntersuchungen eine mikrobiologische Verunreinigung mit Verotoxin bildenden Escherichia coli (VTEC) nachgewiesen wurde.

aktualisiert am 27.11.2019

BAV Mitarbeiter des 2. und 3. Quartals

Einmal im Quartal küren wir einen Mitarbeiter aufgrund eines besonderen Ereignisses oder besonderen Leistungen.

Heute möchten wir Lukas Savio als BAV Mitarbeiter des 2. Quartal vorstellen.

aktualisiert am 26.11.2019

Europäisches Schnellwarnsystem RAPEX heisst jetzt Safety Gate

Das europäische Schnellwarnsystem für mögliche ernste Gesundheitsgefahren ausgehend von non-food-Produkten im EU-Raum wurde von RAPEX in Safety Gate umbenannt. Dies betrifft lediglich den Namen, die Funktionsweise und Funktionalitäten des Portals bleiben bestehen.

aktualisiert am 25.11.2019

Belastungstests bzw. Challengetests mit Listeria monocytogenes in Lebensmitteln

Lebensmittelbedingte Erkrankungen und sogar Todesfälle durch Listeria monocytogenes haben in den letzten Jahren in Deutschland und der EU zugenommen (www.bav-institut.de).

Betriebe müssen zur Vermeidung solcher Fälle im Rahmen der Qualitätskontrolle angemessene Produkt- und Umgebungsuntersuchungen durchführen (siehe unseren Sondernewsletter Listerien). Bei leicht verderblichen Lebensmitteln können aber auch zusätzlich Belastungstests bzw. Challengetests mit Listeria monocytogenes erforderlich sein.

aktualisiert am 25.11.2019

Erfolgreiches Seminar zum Thema IFS HPC am BAV Institut

Vergangene Woche fand unter Federführung der Firma Pfeiffer Consulting GmbH ein Seminar zu den Anforderungen des Standards IFS HPC statt. Das Seminar wurde in den Räumlichkeiten des BAV Instituts in Offenburg abgehalten.