News
aktualisiert am 31.08.2020
Neufassung der Leitsätze für Speisepilze und Speisepilzerzeugnisse
Im Bundesanzeiger wurden die neuen Leitsätze für Speisepilze und Speisepilzerzeugnisse veröffentlicht. Die Überarbeitung betrifft im wesentlichen Champignon-Konserven, Trüffelpilze und das Verzeichnis üblicher Speisepilzarten im Anhang der Leitsätze.
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aktualisiert am 31.08.2020
TentaSpeed L. mono: Ergebnisse in 6h – schnellste Listerienanalytik in Lebensmitteln
Mit der beim BAV INSTITUT neu entwickelten Schnellmethode „TentaSpeed L. mono“ können in Lebensmitteln niedrige Keimzahlen von Listeria spp. und/oder Listeria monocytogenes innerhalb von 6h nachgewiesen werden.
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aktualisiert am 30.08.2020
SCCS Opinion zu Titandioxid in kosmetischen Mitteln
Der Wissenschaftliche Ausschuss für Verbrauchersicherheit (Scientific Committee on Consumer Safety, SCCS) hat am 7. August 2020 eine Opinion zu Titandioxid (TiO2) in kosmetischen Mitteln veröffentlicht.
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aktualisiert am 29.08.2020
Bewertung gesundheitlicher Risiken durch Mikroorganismen in kosmetischen Mitteln der DGK
Die Deutsche Gesellschaft für Wissenschaftliche und Angewandte Kosmetik E.V. (DGK) hat am 01.08.2020 einen neuen Artikel zur Thematik „Bewertung gesundheitlicher Risiken durch Mikroorganismen in kosmetischen Mitteln“ publiziert.
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aktualisiert am 28.08.2020
Mikrobiologische Eigenkontrollen von Speiseeis-Bacillus cereus, ein wichtiger Untersuchungsparameter
Gerade in den Sommermonaten steigt mit den Temperaturen auch die Nachfrage nach Speiseeis. Leider ist dieses beliebte Produkt aber auch gleichzeitig regelmäßig Gegenstand von amtlichen Beanstandungen. Aufgrund von Fehlern bei der Personal- und Betriebshygiene kann Speiseeis mikrobiologisch belastet sein. Im Jahr 2019 wurden über 6 % der beprobten Speiseeisproben bemängelt.
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aktualisiert am 28.08.2020
Probenahme für Oberflächenuntersuchungen auf SARS-CoV- 2
Da laut WHO und anderen Gesundheitsinstitutionen Kontaktinfektionen über Oberflächen ein möglicher Übertragungsweg für COVIS-19 sind, haben Untersuchungen von Oberflächen auf SARS-CoV-2 eine zunehmende Relevanz.
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aktualisiert am 27.08.2020
Duschshampoos für Kinder im Test
Der Hautschutzmantel von Kindern ist bekanntlich noch nicht vollständig ausgereift, weshalb Kinder nicht täglich geduscht bzw. gebadet werden sollen. Die Wahl des Duschshampoos spielt ebenfalls eine Rolle. So sind Produkte mit milderen Tensiden und ohne problematische Duftstoffe hier das Mittel der Wahl. Es stellt sich dennoch die Frage, ob die Verwendung dieser 2-in-1-Produkte - Shampoo und Duschgel – die Kinderhaut belastet?
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aktualisiert am 26.08.2020
Tentamus Flyer zur Unterstützung von betrieben bei Fragen rund um Eigenkontrollsysteme und Qualitätsmanagement
Die moderne Lebensmittelherstellung ist ohne den Einsatz entsprechender Systeme und Prozesse zur Qualitätssicherung (QS) bzw. dem Qualitätsmanagement (QM) nicht mehr denkbar. Diese Maßnahmen dienen dazu, einen gleichbleibend hohen Standard der Lebensmittel zu gewährleisten.
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aktualisiert am 25.08.2020
Rasierschaum und Rasiergel unter der Lupe von Öko-Test
Öko-Test hat in der aktuellen Ausgabe August 2020 jeweils 10 Rasierschäume und Rasiergele untersucht. Sowohl Markenprodukte wie auch Eigenmarken aus Discountern, Supermärkten und Drogerien aus dem Bereich konventioneller Kosmetik und zertifizierter Naturkosmetik waren vertreten.
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aktualisiert am 24.08.2020
NEU „TentaSpeed L. mono“: Nachweis von Listeria spp. & Listeria monocytogenes in Lebensmitteln in 6h!
Mit der beim BAV INSTITUT neu entwickelten Schnellmethode „TentaSpeed L. mono“ können in Lebensmitteln niedrige Keimzahlen von Listeria spp. und/ oder L. monocytogenes innerhalb von nur 6h nachgewiesen werden.
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