aktualisiert am 23.12.2020
Die Europäische Union veröffentlicht Änderungen der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 mit Grenzwerten für Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln.
aktualisiert am 22.12.2020
Unter dem Titel „Bewertung gesundheitlicher Risiken durch Mikroorganismen in kosmetischen Mitteln“ wurde durch die Fachgruppe Mikrobiologie und Betriebshygiene der DKG eine umfangreiche Publikation veröffentlicht.
aktualisiert am 21.12.2020
Schlagsahne gehört für viele Menschen zu Eis und Kuchen dazu. In Eisdielen und Bäckereien werden häufig Sahneaufschlagmaschinen zur Herstellung verwendet.
aktualisiert am 18.12.2020
Das Ersuchen der Europäischen Kommission betrifft 21 Notfallzulassungen von Clothianidin, Imidacloprid, Thiamethoxam und Thiacloprid.
aktualisiert am 17.12.2020
In einem aktuellen Entscheidungsdiagramm des CVUA in Karlsruhe werden umfassende Tipps zur rechtlichen Einordnung von alkoholhaltigen Produkten zur Keimabtötung gegeben.
aktualisiert am 16.12.2020
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte eine Stellungnahme zum „Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Heißhalten von Speisen“.
aktualisiert am 15.12.2020
Immer wieder veröffentlich die FDA (U.S. Food and Drug Administration) in den USA sogenannte Warning Letter an Lebensmittel- und Arzneimittelhersteller.
aktualisiert am 14.12.2020
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
aktualisiert am 14.12.2020
Jedes Jahr kommt es zu Produktrückrufen im Lebensmittelbereich.
aktualisiert am 11.12.2020
In einem aktuellen Urteil hat der Europäische Gerichtshof entschieden, dass das aus Hanf isolierte Cannabidiol (CBD) nicht als Betäubungsmittel einzustufen ist. Welche Folgen dieses Urteil für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie hat ist noch unklar.
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