aktualisiert am 23.02.2021
Der Fachausschuss Fleisch und Fleischerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission informierte am 16.02.21 über seine Empfehlungen zu weiteren Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse.
aktualisiert am 22.02.2021
In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift SOFW (Januar/Februar 2021) ist ein Fachartikel zum Thema Risiken durch Pluralibacter gergoviae in Kosmetika erschienen.
aktualisiert am 19.02.2021
In Berlin-Pankow werden erneut Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung veröffentlicht.
aktualisiert am 18.02.2021
Daten und analytische Prüfungen zur Stabilität eines Kosmetikums werden bei der Erstellung des Sicherheitsberichts gefordert (VO (EG) 1223/2009).
aktualisiert am 17.02.2021
Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) hat am 02. Februar 2021 die Stellungnahme Nr. 004/2021 „Listeriose-Erkrankungen nehmen zu – Welche Rolle spielen verzehrsfertige Lebensmittel?“ veröffentlicht
aktualisiert am 16.02.2021
Mit der Verordnung (EU) 2020/2081 werden neue stoffliche Vorgaben und Einschränkungen vorgenommen. Hintergrund ist der, dass jegliche Gesundheitsgefährdung des Verbrauchers durch Tattoofarben verhindert werden soll (diese Produkte verletzen die Hautbarriere und werden teils vom Körper aufgenommen).
aktualisiert am 15.02.2021
Hanfprodukte mit Cannabidiol könnten in der EU künftig als Lebensmittel eingestuft werden. Hintergrund ist ein Urteil des Europäischen Gerichtshof vom 19.11.2020.
aktualisiert am 12.02.2021
Vergangenes Jahr veröffentlichte das Deutsche Institut für Normung (DIN) einen Norm-Entwurf, der erstmalig Anforderungen für die Reinigung in Krankenhausgebäuden oder anderen medizinischen Einrichtungen festlegt. Der Entwurf kann als wichtige Hilfestellung bei der Durchführung von Hygienemaßen herangezogen werden.
aktualisiert am 11.02.2021
Aktuell sind insgesamt 28 in Kosmetika eingesetzte Substanzen und Inhaltsstoffe in Diskussion, die möglicherweise als endokrin aktive Substanzen (EAS) agieren können. Diese Substanzen sind hormonaktiv und können die Gesundheit schädigen.
aktualisiert am 10.02.2021
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
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