News
aktualisiert am 09.11.2020
ICMSF Stellungnahme zu SARS-CoV-2 im Zusammenhang mit Lebensmitteln
Der „International Commission on Microbiological Specifications for Food“ ICMSF ist es ein Anliegen, die wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammenzufassen und zu betonen, dass es keinen bewiesenen Zusammenhang zwischen Lebensmitteln und der Übertragung des SARS-CoV-2-Virus gibt.
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aktualisiert am 06.11.2020
Mitnahme von Speisen in der Gastronomie während des Lockdowns
In einer aktuellen Pressemitteilung des Lebensmittelverbands Deutschland e.V. wird das Thema von Speisen zu Mitnahme in Kundeneigenen Behältnissen aufgegriffen.
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aktualisiert am 05.11.2020
Übertragung des Coronavirus über Lebensmittel- Aktualisierte FAQs des BfR
Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) hat seine Fragen und Antworten zum Thema „Kann das neuartige Coronavirus über Lebensmittel und Gegenstände übertragen werden?“ erneut überarbeitet.
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aktualisiert am 04.11.2020
Pestizidrückstände in kosmetischen Mitteln
Pestizidrückstände stellen gemäß Anhang II der EU-Kosmetikverordnung (VO (EG) 1223/2009) verbotene Stoffe dar, die in kosmetischen Mitteln nicht enthalten sein sollen. Der Eintrag von Pestizidrückständen erfolgt über belastete pflanzliche Rohstoffe in das Produkt.
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aktualisiert am 03.11.2020
Betriebshygiene ist häufigster Grund für amtliche Beanstandungen
Das BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) hat am 22.10.20 die Daten der Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2019 veröffentlich
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aktualisiert am 02.11.2020
Gastbeitrag „Optimierungsversuche bei Konservierungsbelastungstests für Wasser-in-Öl (W/O)-Emulsionen“ im Magazin EURO COSMETICS
In dem Magazin EURO COSMETICS, Ausgabe 9-2020 wurde ein Artikel zur Thematik „Optimierungsversuche bei Konservierungsbelastungstests für Wasser-in-Öl (W/O)-Emulsionen“ von Frau Alison Heyer und Herr Dr. Bernhard Fellenberg des BAV Instituts veröffentlicht.
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aktualisiert am 30.10.2020
EFSA veröffentlicht Risikobewertung und tolerierbare Aufnahmemengen von perfluorierten Alkylsubstanzen
Perfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind eine Gruppe künstlich hergestellter chemischer Verbindungen, die in einer Vielzahl von Branchen auf der ganzen Welt hergestellt und verwendet werden.
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aktualisiert am 29.10.2020
Wirksamer Infektionsschutz vor COVID-19 besteht aus Abstand, Hygiene, Alltagsmaske + Lüften (AHA+L)
Die AHA- Formel, welche zu einer Einschränkung des Infektionsgeschehens in der Corona- Pandemie beitragen soll, wurde um ein weiteres Element, dem Lüften ergänzt. Infektionsschutzgerechte Lüftung soll die Viruslast und somit die Infektionsgefahr verringern
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aktualisiert am 28.10.2020
Kariesschutz bei Zahnpasta unter der Lupe von Stiftung Warentest
In der Stiftung Warentest-Ausgabe vom Oktober 2020 wurden 21 Zahnpasten, darunter 10 Naturkosmetik-Produkte, hinsichtlich ihrer Kariesprophylaxe durch Fluorid, ihrer Entfernung von Verfärbungen, ihrer Verpackung sowie bezüglich ihrer Deklaration und Werbeaussagen getestet. Unter den Zahnpastentypen waren Universalpasten, sowie Weißmacherpasten vertreten
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aktualisiert am 27.10.2020
Salmonellen und Campylobacter verursachten in 2019 die meisten lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüche
Am 29.09.2020 ist der gemeinsame Bericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und des Robert-Koch-Instituts zum meldepflichtigen Ausbruchsgeschehen im Jahr 2019 durch Lebensmittel erschienen.
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