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aktualisiert am 21.09.2020

Parfümfreie Babyfeuchttücher unter der Lupe von Ökotest

In der Ausgabe 07/2020 der Zeitschrift Ökotest wurden insgesamt 30 Babyfeuchttücher ohne Parfüm untersucht. Die Produkte wurden im Besonderen auf Inhaltsstoffe wie Polyethylenglykole und deren Derivate (PEG/PEG-Derivate), Silikone sowie auf synthetische Polymere untersucht. Auch lag der Fokus auf die Mikrobiologie der Produkte, da diese zum Teil mit bis zu „99% Wasser“ beworben worden sind. Des Weiteren wurden die Gehalte an Konservierungsmittel ermittelt sowie auf halogenorganische Verbindungen und Formaldehyd/formaldehydabspaltende Substanzen geprüft.

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aktualisiert am 21.09.2020

BAV Onlineschulungen: Hygieneschulungen und Folgebelehrung nach Infektionsschutzgesetz

Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Daher müssen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 sowie des Infektionsschutzgesetzes Mitarbeiter aus Lebensmittelbetrieben und Küchen entsprechende Hygieneschulungen und Belehrungen durchführen.

Mit unseren BAV Onlineschulungen können Sie die gesetzlichen Schulungsverpflichtungen einfach und kostengünstig umsetzten.

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aktualisiert am 18.09.2020

Live Online Hygieneschulungen

Sie wünschen eine interaktive und persönliche Schulung Ihrer Mitarbeiter?
Auch das ist im Rahmen einer Live Online Schulung möglich, sowohl für den Bereich Lebensmittel als für Kosmetik- und Arzneimittelhersteller.
 
Sprechen Sie uns sehr gerne an, wir finden zusammen eine Lösung.

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aktualisiert am 17.09.2020

Erster bestätigter Fall von Afrikanischer Schweinepest in Deutschland

Bei einem toten Wildschwein wurde in Brandenburg die Afrikanische Schweinepest (ASP) nachgewiesen. Damit gibt es erstmals einen ASP-Ausbruch beim Schwarzwild in Deutschland.

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aktualisiert am 15.09.2020

CVUA Sigmaringen: Mykotoxine in Getreideflocken

Im Jahr 2019 untersuchte das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen 43 Getreideflocken-Proben auf die Belastung von Mykotoxinen. 18 der 43 Proben stammten aus ökologischem Anbau.

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aktualisiert am 14.09.2020

1. Stellungnahme des BfR zur Einnahme hochdosierter Vitamin D-Nahrungsergänzungsmittel

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat am 31. Juli 2020 eine Stellungnahme bezüglich der gesundheitlichen Bewertung der Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel (NEM) mit einer Dosierung von 50 bzw. 100 µg Cholecalciferol (Vitamin D-Vorstufe) veröffentlicht.

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aktualisiert am 11.09.2020

Listeria monocytogenes in 6h: schnellste Ergebnisse zur Ursachenfindung haben in Krisenfällen höchste Priorität

Lebensmittelbedingte Infektionen und Rückrufe verursacht durch Listeria monocytogenes hatten in den letzten Jahren eine hohe Relevanz. Da diese Bakterien in unserer Umwelt weit verbreitet sind und viele leicht verderbliche Lebensmittel die Vermehrung dieser Keime auch bei Kühltemperaturen begünstigen, kann man auch künftig davon ausgehen, dass die Beherrschung dieser Gefahr für viele Lebensmittelunternehmer von zentraler Bedeutung sein wird. Umso wichtiger ist es, neben vielfältigen Präventivmaßnahmen ebenfalls auf schnelle Verfahren zum Nachweis sowie zur Ursachenanalyse von Kontaminationen durch Listeria monocytogenes zurückgreifen zu können.

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aktualisiert am 10.09.2020

Entwurf zur „Mineralölverordnung"

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat den Entwurf zur „Mineralölverordnung“ (22. Verordnung zur Änderung der Bedarfsgegenständeverordnung) der Wirtschaft zur Kenntnisnahme weitergeleitet.

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