akkreditiertes Untersuchungslabor für Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimittelunternehmen in Offenburg

News

aktualisiert am 21.08.2020

Hygieneprobleme durch Enterobakterien in Sahneautomaten

Aufgeschlagene Sahne ist bei Desserts, Patisseriewaren und Eisbecherkreationen eine beliebte und unverzichtbare Komponente. Leider ist dieses beliebte Produkt aber auch gleichzeitig ein hygienisch-mikrobiologisch leicht verderbliches Lebensmittel. Das liegt an den chemischen Eigenschaften der Sahne, die das Wachstum vieler Mikroorganismen begünstigt. Nur durch Einhaltung der Hygiene sowie der Kühlung erreicht man eine gute hygienische Beschaffenheit und kann das Wachstum verlangsamen. Allerdings ist zu berücksichtigen, dass man in Aufgeschlagener Sahne auch häufig Mikroorganismen findet (insbesondere Pseudomonaden), die sogar auch bei Kühltemperaturen von +7°C noch wachsen können.

aktualisiert am 20.08.2020

Neue Hygieneleitlinie beim Umgang mit kundeneigenen Mehrwegbechern, -behältnissen und –geschirr zur Abgabe von Lebensmitteln in Bedienung oder Selbstbedienung

Die Verwendung von Mehrwegbehältnissen gewinnt an immer größerer Beliebtheit. Neben Mehrwegbechern für Heißgetränke nutzen immer mehr VerbraucherInnen Frischeboxen oder Beutel um Ihren Einkauf zu tätigen. Aus diesem Grund hat der „Lebensmittelverband Deutschland“ neue Leitlinien für einen hygienischen Umgang mit Mehrwegbehältnissen veröffentlicht. Diese ergänzt die im letzten Jahr veröffentliche Leitlinie zum Umgang mit Mehrwegbechern für Heißgetränke.

aktualisiert am 19.08.2020

Paul Andrei führt Unternehmerkreis Verbraucherschutz und Lebensmittel

Paul Andrei führt ab dem 01.08.2020 den VUP-Unternehmerkreis Verbraucherschutz und Lebensmittel. Der stellvertretende Vorsitzende übernimmt damit bis zur nächsten Wahl die Aufgaben des langjährigen Vorsitzenden Frank Kareth, der berufsbedingt aus dem Verband ausscheidet.

aktualisiert am 18.08.2020

Stabilitätsprüfung kosmetischer Mittel

Der Art. 3 der EU-Kosmetikverordnung VO (EG) 1223/2009 fordert, dass kosmetische Mittel für den Verbraucher sicher sein müssen. Hierzu gehört ebenfalls die ausreichende Stabilität, die im Rahmen des Sicherheitsberichts belegt wird.

Zu den Fragestellungen bezüglich Stabilitäten von Emulsionen gehört bspw. ob eine Phasentrennung eintritt oder sich Bestandteile absetzen.

aktualisiert am 17.08.2020

Neuer Grenzwert für Chlorpyrifos gilt erst ab November

An dieser Stelle haben wir Sie im April über das Ende der Zulassung der Pestizide Chlorpyrifos und Chlorpyrifos-Methyl informiert. Die Aufbrauchsfrist in der EU war der 16. April 2020. Der neue Rückstandshöchstgehalt wurde aufgrund der Rücknahme der Zulassung auf 0,01 mg/kg gesetzt. Dieser Grenzwert sollte ab dem 6. August 2020 in Kraft treten.

aktualisiert am 13.08.2020

Baden-Württemberg ändert Corona-Verordnung für Schlachtbetriebe und Fleischverarbeitung

Als Reaktion auf den Beschluss des Verwaltungsgerichtshofes Baden-Württemberg vom 30.07.2020 (Az. 1 S 2087/20) (lesen Sie hier unser letzte News), mit dem der Verwaltungsgerichtshof wurde die Corona-Verordnung am 08.08.2020 geändert. Die geänderte Verordnung ist am 09.08.2020 in Kraft getreten (Link zur neuen Verordnung).

aktualisiert am 12.08.2020

TentaConsult Pharma & Med GmbH als neues Unternehmen gegründet

Die internationale Tentamus-Laborgruppe erweitert Ihre Tätigkeitsbereiche durch die Gründung eines neues Consulting-Unternehmens namens TentaConsult Pharma & Med GmbH.

aktualisiert am 12.08.2020

Betrieb der Fleischbranche aus Nordrhein-Westfalen klagt erfolgreich gegen „Corona-Auflagen“

Schlachthöfe, Zerlegebetriebe und fleischverarbeitende Betriebe mit mehr als 100 Beschäftigten in der Produktion, mussten grundsätzlich zweimal pro Woche auf Kosten des Betriebsinhabers auf das Coronavirus getestet werden.

aktualisiert am 11.08.2020

Stabilitätsstudien und Einlagerung von Arzneimitteln

Stabilitätsstudien belegen die Qualität eines Arzneimittels und dienen als Grundlage bei der Festlegung von Spezifikationen und Haltbarkeitsangaben. Der Einfluss von Lagerdauer, Temperatur, Feuchtigkeit und Licht auf die Produktqualität wird untersucht.

aktualisiert am 10.08.2020

Ergänzung der Verordnung (EU) Nr. 852/2004 über allgemeine Lebensmittelhygiene

Die Europäischen Kommission hat einen Entwurf zur Ergänzung der Verordnung (EU) Nr. 852/2004 über allgemeine Lebensmittelhygiene vorgelegt.