aktualisiert am 11.11.2020
Aus einer aktuellen Veröffentlichung des BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) zu den Ergebnissen amtlicher Proben aus dem Jahr 2019 geht hervor, dass Verstöße bei der Kennzeichnung der häufigste Grund (58,7%) für Beanstandungen sind. Gefolgt wird dies von mikrobiologische Verunreinigungen (17,6%).
aktualisiert am 10.11.2020
In der Ph. Eur. gibt es in den allgemeinen Kapiteln zu den Methoden der Biologie auch Vorgaben zur mikrobiologischen Prüfung. Hierzu gehören z.B. im Bereich der Prüfung nicht steriler Arzneimittel die Zählung vermehrungsfähiger Mikroorganismen (Kap. 2.6.12), der Nachweis spezifischer Mikroorganismen (Kap. 2.6.13) sowie die Prüfung pflanzlicher Arzneimittel (Kap. 2.6.31). In all diesen Kapiteln wird auch immer eine Überprüfung der Eignung der verwendeten Nährmedien gefordert.
aktualisiert am 09.11.2020
Der „International Commission on Microbiological Specifications for Food“ ICMSF ist es ein Anliegen, die wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammenzufassen und zu betonen, dass es keinen bewiesenen Zusammenhang zwischen Lebensmitteln und der Übertragung des SARS-CoV-2-Virus gibt.
aktualisiert am 06.11.2020
In einer aktuellen Pressemitteilung des Lebensmittelverbands Deutschland e.V. wird das Thema von Speisen zu Mitnahme in Kundeneigenen Behältnissen aufgegriffen.
aktualisiert am 05.11.2020
Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) hat seine Fragen und Antworten zum Thema „Kann das neuartige Coronavirus über Lebensmittel und Gegenstände übertragen werden?“ erneut überarbeitet.
aktualisiert am 04.11.2020
Pestizidrückstände stellen gemäß Anhang II der EU-Kosmetikverordnung (VO (EG) 1223/2009) verbotene Stoffe dar, die in kosmetischen Mitteln nicht enthalten sein sollen. Der Eintrag von Pestizidrückständen erfolgt über belastete pflanzliche Rohstoffe in das Produkt.
aktualisiert am 03.11.2020
Das BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) hat am 22.10.20 die Daten der Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2019 veröffentlich
aktualisiert am 02.11.2020
In dem Magazin EURO COSMETICS, Ausgabe 9-2020 wurde ein Artikel zur Thematik „Optimierungsversuche bei Konservierungsbelastungstests für Wasser-in-Öl (W/O)-Emulsionen“ von Frau Alison Heyer und Herr Dr. Bernhard Fellenberg des BAV Instituts veröffentlicht.
aktualisiert am 30.10.2020
Perfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind eine Gruppe künstlich hergestellter chemischer Verbindungen, die in einer Vielzahl von Branchen auf der ganzen Welt hergestellt und verwendet werden.
aktualisiert am 29.10.2020
Die AHA- Formel, welche zu einer Einschränkung des Infektionsgeschehens in der Corona- Pandemie beitragen soll, wurde um ein weiteres Element, dem Lüften ergänzt. Infektionsschutzgerechte Lüftung soll die Viruslast und somit die Infektionsgefahr verringern
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