aktualisiert am 22.06.2020
Coronavirus SARS-CoV-2 auf Schneidebrettern
In Peking wurden auf Schneidebrettern der COVID-19 festgestellt.
Wir möchten nochmals auf die Untersuchungen von Oberflächen auf SARS-CoV-2 hinweisen.
aktualisiert am 22.06.2020
In Peking wurden auf Schneidebrettern der COVID-19 festgestellt.
Wir möchten nochmals auf die Untersuchungen von Oberflächen auf SARS-CoV-2 hinweisen.
aktualisiert am 19.06.2020
Am 30. Juni veranstaltet die Kosmetikherstellungsakademie in Österreich ein Webinar mit dem Titel „Kosmetik GMP (Gute Herstellungspraxis)“. Das Seminar richtet sich an alle Hersteller/innen von kosmetischen Artikeln und erläutert die einzelnen Bereiche der Leitlinie der österreichischen Codexkommission zur Herstellung kosmetischer Mittel.
aktualisiert am 18.06.2020
Am 12.06.2020 hat die Europäische Kommission im Amtsblatt der EU den Leitfaden für Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit im Lebensmittelhandel, einschließlich Lebensmittelspenden bekanntgemacht.
aktualisiert am 17.06.2020
Nach Zoonosen – Verordnung gibt es bereits seit vielen Jahren eine Meldepflicht für Lebensmittelunternehmer, falls bei Lebensmitteluntersuchungen Zoonoseerreger wie z. B Salmonellen, Listeria monocytogenes, Campylobacter, STEC…. nachgewiesen werden (www.bav-institut.de).
Im Entwurf einer Vierten Verordnung zur Änderung von Vorschriften zur Durchführung des gemeinschaftlichen Hygienerechts soll die Zoonose – Verordnung ergänzt werden.
aktualisiert am 16.06.2020
Nachdem in der Vergangenheit immer wieder erhöhte Gehalte an Pyrrolizidinalkaloiden (PA) in Gewürzkräutern gefunden wurden, hat der ALB der Ländergemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) nun einen Beschluss veröffentlicht, um den einheitlichen Vollzug in Deutschland zu gewährleisten.
aktualisiert am 15.06.2020
Am 04. Juni wurde nach mehreren Jahren der Vorbereitung im Amtsblatt der Europäischen Kommission die Verordnung (EU) 2020/749 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 (EU-Pestizid-Verordnung) hinsichtlich der Rückstandshöchstgehalte von Chlorat in oder auf bestimmten Erzeugnissen veröffentlicht.
Für die Warenarten gemäß Anhang I der EU-Pestizid-Verordnung (Erzeugnisse pflanzlichen und tierischen Ursprungs) gelten dann die im Anhang der Verordnung (EU) 2020/749 festgelegten Rückstandshöchstgehalte.
aktualisiert am 12.06.2020
Algenblätter erfreuen sich auch in Deutschland einer wachsenden Beliebtheit. Sie werden in Sushi-Gerichten, Salaten, Suppen und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Allerdings nehmen Meeresalgen häufig Schadstoffe aus der Umwelt auf.
aktualisiert am 10.06.2020
In der vergangenen Woche wurden mehrere kosmetische Produkte im europäischen Schnellwarnsystem der EU "Safety Gate" gemeldet. Hierbei wurde über Risiken berichtet.
aktualisiert am 10.06.2020
Bei Furan handelt es sich um eine flüchtige Verbindung, die beim Erhitzen von Lebensmitteln entstehen kann. Besonders Fertignahrungsmittel sowie geröstete Lebensmittel wie z.B. Kaffee oder Nüsse können mit hohen Furan-Gehalten belastet sein.
aktualisiert am 09.06.2020
Die sommerlichen Temperaturen und ein strahlend blauer Himmel lädt uns dieser Tage verstärkt zu einem Aufenthalt im Freien ein. Für den Schutz der Haut vor einem Sonnenbrand erfolgt entsprechend der Griff zum Sonnenschutzmittel.