aktualisiert am 15.01.2024
Gesundheitsschädliche Salmonellen in Frucht-Nuss-Schokolade-Mischung nachgewiesen - Produktrückruf
Laut BfR sind 90 % der lebensmittelbedingten Infektionen der letzten Jahre auf Salmonellen zurückzuführen.
aktualisiert am 15.01.2024
Laut BfR sind 90 % der lebensmittelbedingten Infektionen der letzten Jahre auf Salmonellen zurückzuführen.
aktualisiert am 12.01.2024
Am 14. Dezember 2023 wurde eine neue (vorläufige) Opinion des SCCS zum Thema Verwendung von Aluminium in Kosmetika publiziert.
aktualisiert am 11.01.2024
Vor kurzem wurde ein Lebensmittel (Trauben) aufgrund einer Grenzwertüberschreitung eines Pestizids zurückgerufen. Im vorliegenden Fall wurde das Insektizid „Chlorpyrifos“ oberhalb des gesetzlichen Grenzwertes nachgewiesen.
aktualisiert am 10.01.2024
Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) sind 90 % der lebensmittelbedingten Infektionen der letzten Jahre auf Salmonellen zurückzuführen. Als Auslöser von Magen-Darm-Erkrankungen spielen Salmonellen weltweit eine bedeutende Rolle. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem Geflügelfleisch, Eier und Schweinefleisch.
aktualisiert am 09.01.2024
Der Nutri-Score ist eine freiwillige Nährwertkennzeichnung, die die Verbraucher beim Einkauf gesunder Lebensmittel und Getränke unterstützen soll. Es handelt sich um eine fünfstufige Skala von einem dunkelgrünen A bis zu einem roten E. Für die Einstufung der einzelnen Produkte wird aus den Nährstoffen eine Gesamtpunktzahl berechnet.
aktualisiert am 08.01.2024
In einem Fleischerzeugnis wurde Listeria monocytogenes nachgewiesen. Der Befund führt zu einem Rückruf des Lebensmittels.
aktualisiert am 05.01.2024
Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln, die aus Mikroalgen hergestellt werden, wirft Fragen zu mikrobiologischen Standards auf. Aktuell fehlen verbindliche mikrobiologische Grenzwerte für diese Produkte, was die Risikobewertung erschwert.
aktualisiert am 04.01.2024
In der pharmazeutischen Fachzeitschrift pharmind wurde in der Ausgabe Dezember 2023 der Fachartikel mit dem Titel „Der neue Annex 1 – Umsetzung im nicht sterilen Bereich“ publiziert.
aktualisiert am 03.01.2024
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Zulassungen von Pflanzenschutzmitteln mit dem Wirkstoff Glyphosat bis zum 15. Dezember 2024 verlängert.
aktualisiert am 02.01.2024
Mit dem Inkrafttreten der Kontrollverordnung (EU) 2017/625 (OCR) wurden die Inhalte der Jahresberichte in der Lebensmittelüberwachung vereinheitlicht. Seit 2020 hat Deutschland seine Jahresberichterstattung angepasst, was jedoch Vergleiche mit früheren Berichten erschwert.