aktualisiert am 23.07.2024
Der UV-Index (UVI) ist ein internationales Maß zur Beurteilung der sonnendbrandwirksamen UV-Strahlung des Sonnenlichts. Je höher der UVI, desto höher muss die Schutzwirkung des verwendeten Sonnenschutzproduktes sein.
aktualisiert am 22.07.2024
Aktuell wird ein als „glutenfrei“ gekennzeichneter Pizzateig aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen.
aktualisiert am 18.07.2024
Im Schnellwarnsystem der EU namens Safety Gate informiert die Kommission über Kosmetika, die nicht der VO (EG) Nr. 1223/2009 entsprechen und zurückgenommen bzw. zurückgerufen werden.
aktualisiert am 16.07.2024
Die Schweiz erweitert die Regulierung des Lebensmittelrechts auf kosmetische Mittel, die in die Schweiz importiert werden und solche, die in der Schweiz hergestellt werden.
aktualisiert am 15.07.2024
Der Klimawandel führt zu veränderten Umweltbedingungen, z.B. erhöhten Temperaturen über einen längeren Zeitraum. Salmonellen haben bei 35-37°C optimale Wachstumsbedingungen, die Vermehrung wird bei einer entsprechenden Umgebungstemperatur also begünstigt.
aktualisiert am 12.07.2024
Bei Eigenkontrollen wurden in den Produkten erhöhte Aflatoxin-Gehalte nachgewiesen. Dieser Befund führte aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes zu einem Rückruf der betroffenen Produkte.
aktualisiert am 11.07.2024
Der Teil 2 zum Thema Mikrobiologie von Wasser für Kosmetika beschäftigt sich mit den Punkten Beprobung und Kontrolluntersuchungen. Wie auch schon der erste Teil wurde dieser Artikel von Frau Nussbaum vom BAV Institut und weiteren Fachgruppenmitgliedern der Arbeitsgruppe Mikrobiologie und Betriebshygiene der DGK verfasst.
aktualisiert am 10.07.2024
Im Mai 2024 hat die Verbraucherzentrale den Artikel „Endlich Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe?“ veröffentlicht.
aktualisiert am 10.07.2024
Die Ausgabe 05/2024 der Fleischwirtschaft enthält einen Artikel von Paul Andrei vom BAV Institut zum Thema „Umfeldmonitoring auf Listeria monocytogenes gemäß Leitlinie für gute Verfahrenspraxis für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes“. Der Artikel von Paul Andrei stellt die wichtigen Aspekte dieser Leitlinie dar.
aktualisiert am 08.07.2024
Aufgrund des Nachweises von Clostridium botulinum wurde ein offizieller Rückruf des Produktes "Gemeiner Weiß-Täubling in Würzlake " bekanntgegeben.
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