aktualisiert am 29.05.2020
Im Rahmen der Reduktions- und Innovationsstrategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirdschaft (BMEL) soll in Zukunft der Einsatz von Süßungsmitteln wie Zucker, Honig oder Fruchtsaft(konzentraten) in so genannten Säuglings- oder Kleinkindertees verboten werden.
aktualisiert am 28.05.2020
Die Pathogenitätsbewertung von „Shiga-Toxin produzierendem Escherichia coli (STEC) und das Risiko der öffentlichen Gesundheit durch Kontamination von Lebensmitteln mit STEC“ aus dem Jahr 2013 wurde kürzlich von der EFSA überprüft. Basierend auf der Bewertung wurde der Schluss gezogen, dass alle STEC-Stämme beim Menschen pathogen sind, zumindest Durchfall verursachen können und dass alle STEC-Subtypen mit schwerer Krankheit assoziiert sein können (definiert als blutiger Durchfall (BD), hämolytisches urämisches Syndrom (HUS) und / oder Krankenhausaufenthalt).
aktualisiert am 27.05.2020
Am 14.05.2020 hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) einem aktualisierten Merkblatt ,,Tipps für Verbraucherinnen und Verbraucher zum Thema Lebensmittelhygiene, Reinigung und Desinfektion" veröffentlicht.
aktualisiert am 26.05.2020
Bereits seit Januar 2020 müssen Hersteller von Medizinprodukten für Meldungen von Incidents (Vorkommnissen) beim BfArM ein spezielles Template der EU verwenden.
aktualisiert am 26.05.2020
Menschen die mit dem Coronavirus SARS-CoV-2 infiziert sind, können das Virus durch Tröpfchen beim Ausatmen, Sprechen, Husten oder Niesen übertragen. Das Tragen von Mund-Nase-Schutzmasken oder anderen Atemschutzmasken soll die Ausbreitung des Coronavirus reduzieren.
Studien haben gezeigt, dass in den Masken infizierter Personen die Viren nachweisbar sind. Zum Schutz einer weiteren Ausbreitung von COVID-19 bietet das BAV INSTITUT ab sofort neben anderen Oberflächenuntersuchungen auch die Prüfung von getragenen oder wieder aufbereiteten Gesichtsmasken auf den Coronavirus SARS-CoV-2 an. Das entsprechende Probenahme-Set kann beim BAV INSTITUT, einem Labor der Tentamus-Laborgruppe, ab sofort bestellt werden.
aktualisiert am 25.05.2020
Kürzlich hat die EFSA ihre Stellungnahme aus dem Jahr 2006 zu Ochratoxin A (OTA) in Lebensmitteln aktualisiert. OTA ist ein Mykotoxin, welches von Schimmelpilzen der Gattungen Aspergilllus und Penicillium produziert wird und in den meisten Lebensmittelkategorien anzutreffen ist. Vor allem in Getreide, Trockenobst aber auch in Kaffee und Wein wird OTA regelmäßig nachgewiesen.
aktualisiert am 23.05.2020
Nach Zoonosen-Verordnung gibt es bereits seit vielen Jahren eine Meldepflicht für Lebensmittelunternehmer, falls bei Lebensmitteluntersuchungen Zoonoseerreger wie z. B. Salmonellen, Listeria monocytogenes, Campylobacter, STEC/VTEC nachgewiesen werden.
aktualisiert am 22.05.2020
Eine Flexibilisierung der Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz ist nun leider doch vom Tisch.
aktualisiert am 22.05.2020
Auf einer neuen Plattform mit dem Namen "Heldenprodukte" präsentiert die Wirtschaftsregion Ortenau (WRO) systemrelevante Produkte aus der Ortenau. Die WRO stellt die Produkte ihrer Mitgliedsunternehmen vor unter www.heldenprodukte.de.
aktualisiert am 20.05.2020
Ab sofort ist das Webinar mit dem Titel „Microbiological Safety of Cosmetic Products – Influencing factors, tests and evaluation“ für bereits tätige oder angehende Sicherheitsbewerter buchbar. Sprache des Seminars ist englisch.
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