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aktualisiert am 16.12.2019
Was ist eine Reinigungs- und Desinfektionsvalidierung in kosmetischen Betrieben?
Reinigung bedeutet die Entfernung von Schmutz und Rückständen, Desinfektion hingegen die Reduktion von Bakterien, Schimmelpilze, Sporen etc.
News
aktualisiert am 13.12.2019
Listeria monocytogenes: aktuelle Fälle in 2018 / 2019 und Listerienmonitoring
Vortrag "Listerien aktuelle Fälle Monitoring"
aktualisiert am 13.12.2019
Gesetz über die Pflicht zur Offenlegung transparenter Kontrollergebnisse (POTKG)
In Schleswig-Holstein wurde der zweite Gesetzentwurf zu verpflichtenden Offenlegung der Kontrollergebnisse der Lebensmittelüberwachung im September 2019 dem Landtag vorgelegt.
aktualisiert am 13.12.2019
Lebensmittelverband Deutschland veröffentlicht Statement zu Mineralölrückständen in Säuglingsmilch
Aufgrund von entsprechenden Testberichten insbesondere der Zeitschrift Öko-Test zu Mineralölkohlenwasserstoffen z. B. MOSH/MOAH in Babynahrung hat der Lebensmittelverband Deutschland Ende Oktober 2019 eine hilfreiche Presseinformation veröffentlicht.
aktualisiert am 12.12.2019
Welche gesetzlichen Melde und Informationspflichten sind bei mikrobiologischen Eigenkontrollen zu berücksichtigen?
Vortrag "Melde-und Informationspflichten"
aktualisiert am 12.12.2019
Bundesernährungsministerin möchte Lebensmittelüberwachung optimieren
Aufgrund der letzten Lebensmittelkrisen fordern sowohl foodwatch als auch der vzbv (Bundesverband der Verbraucherzentralen und Verbraucherverbände - Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.) eine Reformierung der Lebensmittelüberwachung. Die Politik möchte entsprechend handeln und hat in einem Treffen Ende Oktober mehrere Punkte beschlossen und eine Presseerklärung veröffentlicht.
aktualisiert am 12.12.2019
Hygiene beim Umgang mit mitgebrachten Mehrwegbechern
Der Trend Mehrwegbecher anstatt von Einwegbechern bei „Coffee to go“ zu benutzen nimmt erfreulicherweise deutlich zu, denn dadurch wird ein Beitrag zur Reduktion des Verpackungsmülls beigetragen.
aktualisiert am 12.12.2019
Welche gesetzlichen Meldepflichten sind bei mikrobiologischen Eigenkontrollen zu berücksichtigen?
Vortrag "Gesetzliche Meldepflichten bei mikrobiologischen Eigenkontrollen"
aktualisiert am 12.12.2019
Reinigungs- und Desinfektionsvalidierung - Planung und Durchführung
Reinigungs- und Desinfektionsvalidierung - Planung und Durchführung
aktualisiert am 11.12.2019
Was ist bei einem Listerienmonitoring zu beachten?
Vortrag "Listerienmonitoring"