News

aktualisiert am 21.11.2019

Nach Aeromonas hydrophilia, nun auch Rückruf von Milch, wegen Bacillus cereus

Nach dem erst im Oktober der Deutsche Milchkontor fettreduzierte Milch zurückgerufen hat, sind nun auch Bärenmarke und Weihenstephan von einem Rückruf betroffen.

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aktualisiert am 20.11.2019

Sicherheitsbericht für kosmetische Mittel – Kurs im Heilpflanzen Atelier in Pfyn (CH)

Unter Beteiligung von Herrn Dr. Bernhard Fellenberg vom BAV Institut fand erstmalig in Pfyn in der Schweiz unter Federführung des Heilpflanzen Ateliers ein ganztägiger Fortbildungskurs zum Thema Sicherheitsbericht von Kosmetika statt.

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aktualisiert am 20.11.2019

BAV Lebensmittelsymposium im Zeichen der aktuellen Listerien-Krisen

Das mit über 50 Teilnehmern und hochkarätigen Referenten besetzten BAV Lebensmittelsymposium was dieses Jahr vor allem am ersten Seminartag von den aktuellen Krisen rund um Rückrufe aufgrund von mit Listeria monocytogenes kontaminiereten Lebensmittel geprägt.

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aktualisiert am 20.11.2019

Abschlussbericht des hessischen Verbraucherschutzministeriums zum „Fall Wilke“

Aus diesem Abschlussbericht gehen zwei wesentliche Aussagen hervor

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aktualisiert am 19.11.2019

Herkunftsangaben von Lebensmitteln und Zutaten in der Schweiz

Das schweizerischen Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) zeigt im Informationsschreiben 2019/2 den rechtlichen Rahmen für die Angabe des Produktionslandes und der Angabe der Herkunft von Zutaten auf.

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aktualisiert am 18.11.2019

BAV Lebensmittelsymposium 2019 – zwei Tage rund um die Themen Lebensmittelsicherheit, Krisenmanagement, Testergebnisse Stiftung Warentest, Mikrobiologie, Mineralöle, Food Fraud, Lebensmittelrecht und QM-Standards (IFS, BRC…)

Am 12. und 13. November 2019 kamen über 50 Vertreter der deutschen Lebensmittelwirtschaft und Überwachung beim BAV Institut in Offenburg zusammen, um über neueste Entwicklungen zu informieren und diskutieren.

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aktualisiert am 15.11.2019

Sitzung der DGK-Fachgruppe Mikrobiologie und Betriebshygiene diesmal in Offenburg

Die Sitzung der Fachgruppe Mikrobiologie und Betriebshygiene der DGK (deutsche Gesellschaft für angewandte und wissenschaftliche Kosmetik) fand diesmal in den Räumlichkeiten des BAV Instituts in Offenburg statt.

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aktualisiert am 14.11.2019

Handcreme im Öko-Test Check

Insgesamt 50 Handcremes wurden im aktuellen Novemberheft genauer untersucht.

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aktualisiert am 13.11.2019

Fragen- Antworten- Katalog zu den Leitsätzen für vegane und vegetarische Lebensmittel

Im März diesen Jahres hat der Lebensmittelverband Deutschland (damals BLL), der Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (ALS) und der Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen (ALTS) einen gemeinsamen Workshop veranstaltet, um die neuen „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ vorzustellen.

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