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aktualisiert am 03.03.2020
Merkblatt vom BAV INSTITUT zum „Coronavirus“
In dem Merkblatt zum Coronavirus sind einige Informationen zusammengefasst:
- Übertragungswege
- Wichtige Symptome
- Präventionsmaßnahmen
News
aktualisiert am 02.03.2020
Fragen und Antworten vom BfR zum Coronavirus aktualisiert
Ende Februar 2020 wurde erneut der Fragen und Antwortenkatalog des BfR zum Coronavirus aktualisiert.
aktualisiert am 28.02.2020
Pluralibacter gergoviae, Burkholderia cepacia und weitere Mikroorganismen in Kosmetika
Immer wieder führen Verkeimungen kosmetischer Produkte zu Produktrückrufen und Meldungen im europäischen Schnellwarnsystem Safety Gate (ehemals RAPEX).
Besonders häufig sind hierbei gram-negative Bakterien beteiligt, wie z.B. Pluralibacter gergoviae (ehemals Enterobacter gergoviae), Burkholderia cepacia, aber auch weitere Keime wie z.B. Pseudomonaden.
aktualisiert am 26.02.2020
Wieder mehr Menschen leiden an mangelnder Jodversorgung
Durch eine ausgewogene Ernährung kann hierzulande der Jodbedarf des Körpers nur zu ungefähr der Hälfte gedeckt werden, was zur Vergrößerung der Schilddrüse und zur sogenannten Kropfbildung führt. Der Gesetzgeber reagierte auf die weit verbreitete Jodunterversorgung, die jährlich bis zu 100.000 Schilddrüsenoperationen nach sich zog. Seit Ende der 80er Jahre ist in Deutschland die Verwendung von jodiertem Speisesalz erlaubt.
aktualisiert am 25.02.2020
Alles rund um primäre Zutaten (LMIV)
Ab dem 01.04.20 ist die Angabe des Ursprungslands oder Herkunftsorts der primären Zutat eines Lebensmittels gemäß Art. 26 Abs. 3 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformations-Verordnung – LMIV) verpflichtend anzugeben.
aktualisiert am 25.02.2020
Neue Allgemeine Verwaltungsvorschrift zur (AVV Monitoring) veröffentlicht
Das Bundesministerium hat im Gemeinsamen Ministerialblatt 6-2020 eine neue Fassung der AVV Monitoring veröffentlicht. Im AVV Monitoring wird die Anzahl sowie die Art der Probenuntersuchungen zur Durchführung des Monitorings von Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen nach § 52 LFGB geregelt.
aktualisiert am 21.02.2020
Grundanforderungen an die mikrobiologische Prüfung von Kosmetika – ein neuer Artikel im aktuellen SOFW Journal
In der Ausgabe Januar/Februar 2020 der Zeitschrift SOFW ist ein wissenschaftlicher Fachartikel mit dem Titel Grundanforderungen an die mikrobiologische Prüfung von Kosmetika erschienen. Der Artikel wurde gemeinsam verfasst von Herrn Bernd Heinken (Firma Symrise), Herrn David Melchior (Firma BASF) sowie Frau Joelle Nussbaum und Herrn Bernhard Fellenberg (beide BAV Institut).
aktualisiert am 19.02.2020
Mikrobiologische Risiken bei der Verwendung von Stückseifen – ein neues Dokument der DGK
Immer wieder wird bei der Erstellung des Sicherheitsberichts für Stückseifen die Frage diskutiert, ob ein Konservierungsbelastungstest gemäß der VO (EG) 1223/2009 notwendig ist oder nicht. Welchem mikrobiellem Risiko unterliegen diese Produkte im Allgemeinen?
aktualisiert am 18.02.2020
Lebensmittelwarnungen im Januar 2020
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Wir haben die Meldungen für Januar 2020 zusammengefasst.
aktualisiert am 18.02.2020
ECDC veröffentlicht Berichte zur Situation von Zoonose-Erregern und anderen lebensmittelassoziierten Mikroorganismen Berichte
Das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (European Centre for Disease Prevention and Control - ECDC) analysiert und bewertet regelmäßig die Daten von 52 übertragbaren Krankheiten mithilfe des Europäischen Überwachungssystems.