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aktualisiert am 17.01.2020
Zusammenfassung der Lebensmittelwarnungen aus dem Jahr 2018
Wir haben die Meldungen aus dem Jahr 2019 zusammengefasst. Eine detaillierte Auflistung finden Sie weiter unten.
News
aktualisiert am 16.01.2020
Das BAV Institut als Ihr Partner für die mikrobiologische Untersuchung von Medizinprodukten
Das BAV Institut ist Ihr Partner für die mikrobiologische Prüfung nicht steriler Medizinprodukte nach den Vorgaben der
- Richtlinie 93/42/EWG (Medizinprodukterichtlinie, Medical Device Directive)
- Verordnung über Medizinprodukte (EU) 2017/745 (Medical Device Regulation, MDR)
- Richtlinie 90/385/EWG über aktive implantierbare medizinische Geräte
aktualisiert am 15.01.2020
Ökotest: Weniger Pestizide in Studentenfutter
In der Ökotest-Ausgabe vom Januar 2020 wurden 10 Studentenfutter, die bereits im November 2018 getestet wurden, nochmals auf Pestizide und Mineralöle untersucht. Die Hersteller hatten Ökotest mitgeteilt, die Produkte verändert oder verbessert zu haben.
aktualisiert am 14.01.2020
Ganz schön frisch – Gesichtsmasken im Vergleich im aktuellen Öko-Test Magazin
Im aktuellen Heft Januar 2020 werden insgesamt 51 Gesichtsmasken sowie Tuchmasken genauer geprüft und bewertet. Bei den Tuchmasken handelt es sich um Produkte, die als Trend aus der koreanischen Schönheitspflege in den letzten Jahren vermehrt nach Deutschland und Europa kommen.
aktualisiert am 13.01.2020
Kommissionsempfehlung (EU) 2019/1888 für Monitoring auf Acrylamid veröffentlicht
Im November dieses Jahres wurde die Empfehlung (EU) 2019/1888 der Kommission „zur Überwachung des Acrylamidgehaltes in bestimmten Lebensmitteln“ veröffentlicht
aktualisiert am 10.01.2020
Neue Norm DIN 10524 Lebensmittelhygiene über Arbeitskleidung in Lebensmittelbetrieben
Eine wichtige Neuerung der neuen Norm betrifft die Farbauswahl der Arbeitskleidung. Die überarbeitete Norm 10524:2019-12 empfiehlt zukünftig, dass in „hygienisch sensiblen Bereichen die Farbe der Teile der Arbeitskleidung, die einer unmittelbaren hygienerelevanten Verschmutzung besonders ausgesetzt sein können (z. B. Schürze, Ärmel, usw.) so ausgewählt wird, dass die bei der Ausübung der Arbeit anfallenden hygienerelevanten Verschmutzungen visuell leicht zu erkennen sind (unter Verweis auf eine standardisierte Kontrastermittlungsmethode nach DIN EN 20105-A02 und DIN EN 20105-A03).
aktualisiert am 09.01.2020
Einsatz von Phagen gegen Listerien
Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat einen Gerichtsbeschluss veröffentlicht, der es Lebensmittelherstellern erlaubt, im Kampf gegen Listerien auf Lebensmitteln Bakteriophagen einzusetzen (https://www.presseportal.de/pm/137472/4412669).
aktualisiert am 08.01.2020
Moderne Identifizierungsmethoden
Mit dem Aufkommen hochauflösender Methoden zur Erbgutinformation (Sequenzierung) ist es möglich, zum unverwechselbaren „Kern“ eines Keimes vorzustoßen – seiner in den Genen gespeicherten „Bauanleitung“. Seitdem gewinnt die Genomsequenzierung (Whole Genome Sequencing, WGS) beim Auffinden krank machender Mikroben immer mehr an Bedeutung (https://www.efsa.eu/de/supporting/pub/en-743).
aktualisiert am 08.01.2020
Lebensmittelwarnungen im Dezember 2019
Wir haben die Meldungen für Dezember 2019 zusammengefasst.
aktualisiert am 07.01.2020
Rückstände an Pestiziden in Bio-Produkten / Regelungen der neuen EU-Bioverordnung (EU) Nr. 2018/848
In Bioprodukten werden kaum Pestizide nachgewiesen, aber dennoch kann auch in Bio-Produkten die Belastung mit Schadstoffen nicht völlig ausgeschlossen werden.