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aktualisiert am 05.07.2018
Körperschmuck mit Risiken: Tattoos
Krebserzeugende Stoffe, Allergien, Infektionen – all dies wird aktuell im Zusammenhang mit Tätowiermitteln diskutiert und in der Wissenschaftswelt untersucht.
News
aktualisiert am 04.07.2018
Lebensmittelwarnungen im Juni 2018
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. In diesem Portal veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Warnungen der Lebensmittelunternehmen und der Behörden vor gesundheitsgefährdenden, ekelerregenden oder aus anderen Gründen nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln.
aktualisiert am 03.07.2018
Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) 2018: Bundeseinheitliches Modell zur Veröffentlichung der Kontrollergebnisse der Lebensmittelüberwachung
Im Juni 2018 hat die VSMK einige wichtige Themen erläutert. So wurde z. B. eine bundeseinheitliche Veröffentlichung von amtlichen Kontrollergebnissen der Lebensmittelüberwachung diskutiert.
aktualisiert am 02.07.2018
Endgültige ISO 22000:2018 jetzt veröffentlicht
Die Internationale Organisation für Normung (ISO) hat am 19. Juni die endgültige Fassung des Standards für Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018 veröffentlicht.
aktualisiert am 02.07.2018
Fragen und Antworten Katalog zur Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) neu veröffentlicht
Ein aktualisierter Fragen und Antworten Katalog zur Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) wurde in KW 23 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht.
aktualisiert am 29.06.2018
Fanschminke genauer untersucht
WM-Zeit ist auch Zeit für Fanschminke und andere färbende Kosmetikprodukte, die der Verbraucher im Gesicht, aber auch auf anderen Körperteilen anwendet.
aktualisiert am 28.06.2018
Stellungnahme der EFSA zu gesundheitlichen Risiken durch das Mykotoxin Moniliformin
Moniliformin (MON) ist ein Mykotoxin, das in erster Linie von Schimmelpilzen der Gattung Fusarium gebildet wird. Es tritt vorwiegend in Getreide auf - teileweise auch zusammen mit anderen Fusarientoxinen
aktualisiert am 27.06.2018
Listeriosen gewinnen an Bedeutung
Die Anzahl an lebensmittelbedingten durch Listeria monocytogenes ausgelösten Erkrankungen nimmt sowohl in Deutschland als auch international kontinuierlich zu
aktualisiert am 26.06.2018
Salmonellen, gentechnisch veränderte Lebensmittel und Antibiotikaresistenzen sind wichtige Gesundheits- und Verbraucherthemen
Im BfR-Verbrauchermonitor 02/2018 ergab eine Umfrage zum Bekanntheitsgrad von Gesundheits- und Verbraucherthemen folgenden Ergebnisse:
aktualisiert am 25.06.2018
Aktualisierung der mikrobiologischen Richt- und Warnwerte der DGHM
Die DGHM-Arbeitsgruppe „Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel“ hat bei der letzten Sitzung im März 2018 an der Hochschule in Lemgo neue Empfehlungen und Entwürfe zur Beurteilung von mikrobiologischen Ergebnissen von Lebensmitteln verabschiedet.