aktualisiert am 14.08.2018
Ein Vorschlag der EU-Kommission soll Hinweisgebern, die Verstöße gegen das EU-Recht melden, ein hohes Schutzniveau anhand EU-weiter Mindeststandards bieten. Mit der neuen Richtlinie werden sichere Kanäle für die Meldung von Missständen sowohl innerhalb einer Organisation als auch an Behörden geschaffen.
aktualisiert am 14.08.2018
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. In diesem Portal veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Warnungen der Lebensmittelunternehmen und der Behörden vor gesundheitsgefährdenden, ekelerregenden oder aus anderen Gründen nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln
aktualisiert am 14.08.2018
Im Bundesweiten Überwachungsplan (BÜp) wurden im Jahr 2016 745 Proben vorverpacktes aufgeschnittenes Obst (Obstmischungen und exotisches Obst) auf diverse Mikroorganismen untersucht.
aktualisiert am 13.08.2018
Saarland veröffentlicht erste Beschlüsse der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) vom 13.-15. Juni 2018 unter www.saarland.de wie z. B. Veröffentlichung von Kontroll- und Untersuchungsergebnissen der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung bei Verstößen – Aktuelle Entscheidung des Bundesverfassungsgerichts zu § 40 Abs. 1a LFGB.
aktualisiert am 13.08.2018
2017 hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) knapp 70.000 Proben von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, kosmetischen Mitteln und Tabakwaren untersucht.
aktualisiert am 13.08.2018
Anfang August ist ein aktualisierter Sachstandsbericht der Deutschen Lebensmittelbuchkommission veröffentlicht worden, der über die Entwicklungen zur Änderung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse informiert.
aktualisiert am 13.08.2018
DANONE hat sich wissenschaftlich fundierte Nährwertziele gesetzt, die es bis Ende 2020 zu 100% zu erreichen gilt. Dies schließt die internationale Reformulierung von Rezepturen mit ein und bedeutet u. a. die Reduzierung von Zucker und Fette.
aktualisiert am 13.08.2018
Nur wenige Anmeldungen für Hygienesiegel.
aktualisiert am 10.08.2018
Laut dem Bericht zur Überwachung von Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen 2017 in der Schweiz hat es im Jahr 2017 in der Schweiz 1.848 gemeldete Fälle von Salmonellosen gegeben.
aktualisiert am 09.08.2018
Konservierungsmittelbelastungstests sind ein wichtiges Instrument um Aussagen über die mikrobiologische Stabilität eines kosmetischen Mittels treffen zu können. Neben der Prüfung der mikrobiologischen Qualität von Kosmetika wird im Rahmen der gesetzlichen geforderten Sicherheitsbewertung auch die Konservierungsmittelbelastungstests durchgeführt.
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