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aktualisiert am 09.08.2018
Fragen und Antworten zur Nutzung kundeneigener Mehrwegbecher für „Coffee to go“
Das BfR hat aktuell FAQs zur Nutzung mitgebrachter Mehrwegbecher veröffentlicht.
News
aktualisiert am 08.08.2018
Listeriosen bzw. durch Listeria monocytogenes ausgelöste Erkrankungen in der Schweiz
Laut dem Bericht zur Überwachung von Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen 2017 in der Schweiz hat es im Jahr 2017 in der Schweiz 45 gemeldete Fälle von Listeriosen gegeben.
aktualisiert am 07.08.2018
Campylobacter-Infektionen in der Schweiz
Laut dem Bericht zur Überwachung von Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen 2017 in der Schweiz hat es im Jahr 2017 in der Schweiz 7.219 gemeldete Fälle von Campylobacteriose gegeben.
aktualisiert am 06.08.2018
EU-Kosmetik-Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 seit 5 Jahren in Kraft!
Die Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 über kosmetische Mittel ist seit dem 11. Juli 2013 verbindlich in Kraft getreten. Eine wesentliche Neuerung der Verordnung war die verpflichtende Sicherheitsbewertung.
aktualisiert am 06.08.2018
Pestizidrückstände in Europa
Aus den Monitoring-Daten 2016 kann man entnehmen, dass die in Europa verzehrten Lebensmittel häufig frei von Pestizidrückständen sind oder aber Rückstandsmengen enthalten, die innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte liegen.
aktualisiert am 06.08.2018
STEC/VTEC/EHEC - Infektionen in der Schweiz
Laut dem Bericht zur Überwachung von Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen 2017 in der Schweiz hat es im Jahr 2017 in der Schweiz 696 gemeldete Fälle von STEC/VTEC gegeben. Dies entspricht gegenüber dem Vorjahr einer Zunahme von 50%.
aktualisiert am 03.08.2018
Campylobacter-Infektionen steigen in den Sommermonaten an
Durchfallerkrankungen durch Campylobacter sind in Europa die häufigsten bakteriellen Lebensmittelinfektionen, deutlich vor den Salmonelleninfektionen. Gerade in den Sommermonaten steigt die Anzahl dieser Erkrankungen.
aktualisiert am 03.08.2018
Saarland veröffentlicht erste Beschlüsse der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK)
Saarland veröffentlicht erste Beschlüsse der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) vom 13.-15. Juni 2018 unter www.saarland.de
aktualisiert am 02.08.2018
Echte Vanille in Speiseeis
In den Leitsätzen für Speiseeis der deutschen Lebensmittelbuchkommission ist geregelt, dass Eis nur dann als Vanilleeis bezeichnet werden darf, wenn Vanilleschoten, Vanilleextrakt und/oder natürliches Vanillearoma zur Geschmacksgebung eingesetzt wurden.
aktualisiert am 02.08.2018
Mikrobiologische Beanstandungen in Lebensmitteln 2017
2017 untersuchten die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA) Stuttgart, Karlsruhe, Freiburg und Sigmaringen insgesamt 13.045 Lebensmittelproben (8.906 Plan- und 4.139 Anlassproben) auf mikrobiologische Parameter.