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aktualisiert am 28.11.2018
PCB‘s in Futtermittel
Mit PCB’s belastete Futtermittel in Nordrhein-Westfallen und Niedersachsen wurden auf mehreren Bauernhöfen aber auch bei drei Schweinehaltern festgestellt.
News
aktualisiert am 28.11.2018
BAV Lebensmittelsymposium 2018 – zwei Tage rund um die Themen Lebensmittelsicherheit, Qualität und aktuelle Trends im Lebensmittelrecht
Am 13. Und 14. November 2018 kamen Vertreter der deutschen Lebensmittelwirtschaft, Politik und Überwachung beim BAV Institut in Offenburg zusammen, um über neueste Entwicklungen zu informieren und diskutieren. Tagungsleiter Dr. Gerd Fricke (Vizepräsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) moderierte die Veranstaltung und gab einen Überblick zu aktuellen Themen, die auf politischer Ebene diskutiert werden.
aktualisiert am 26.11.2018
Tattoos im Trend- Die Hälfte der Deutschen hält Tätowiermittel für sicher
Das Thema Tattoos und Tätowierungen liegt absolut im Trend und ist in aller Munde. Bereits jeder Achte in Deutschland hat sich ein Tattoo stechen lassen. Und wie sieht es mit der gesundheitlichen Unbedenklichkeit aus?
aktualisiert am 23.11.2018
Sicherheit & Stabilität von Kosmetika– erfolgreiches Seminar am BAV Institut am 20. November
Stabilität, Sicherheit & Standards – ist mein Kosmetikprodukt auf dem richten Weg? Das war das Thema des Seminars, zu dem das BAV Institut am 20. November mit mehr als 40 Teilnehmern eingeladen hatte. Frau Viviane Handler-Kunze von HaKu Regulatory Expert, einem Consultingunternehmen aus Wien, referierte zum Thema Anforderungen und praktische Durchführung von Stabilitätstests.
aktualisiert am 23.11.2018
Geflügelbetriebe wegen PCB-Belastung gesperrt
Einige Geflügelbetriebe aus Nordrhein-Westfalen müssen nach positiven Ergebnissen von PCB-belastetem Futtermittel voraussichtlich gesperrt werden.
aktualisiert am 22.11.2018
Deklaration mit Nutri-Score weiter auf dem Vormarsch
In Deutschland plant ein weiterer großer Lebensmittelhersteller für das gesamte Produktportfolio das Lebensmittelkennzeichnungs-System Nutri-Score einzuführen.
aktualisiert am 21.11.2018
Für den Geschmack von Lebensmitteln gibt es kein Urheberrechtsschutz
In der letzten Woche hat der Europäische Gerichthof (EuGH) in einem Urteil entschieden, dass der Geschmack eines Lebensmittels nicht urheberrechtlich schützen lässt.
aktualisiert am 21.11.2018
BAV Lebensmittelsymposium 2018
Ein herzliches Dankeschön an die tollen Referenten, die an unserem Lebensmittelsymposium Vorträge gehalten haben, an unseren Tagungsleiter Herr Dr. Fricke, Vizepräsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, sowie Frau Dr. Dreusch von MicroMol für die Organisation.
aktualisiert am 20.11.2018
Anwendungsmöglichkeiten von MALDI-TOF-Verfahren in der Lebensmittelanalytik
Beim BAV Institut wird die MALDI-TOF Methode zur Identifizierung von Mikroorganismen routinemäßig eingesetzt. Die Methode hat viele Vorteile, insbesondere ist sie sehr schnell und zuverlässig.
aktualisiert am 20.11.2018
Erneut europaweiter Listeriose-Ausbruch
Kalt geräucherter oder marinierter Lachs sind die wahrscheinliche Quelle eines Ausbruchs, der durch Listeria monocytogenes ausgelöst wurden. Bis Oktober 2018 wurden in Zusammenhang mit in den EU-Ländern Dänemark, Frankreich und Deutschland zwölf Fälle gemeldet, darunter vier Todesfälle.