aktualisiert am 10.05.2018
Vorschlag der Europäischen Kommission zum Whistleblowing
Die Europäische Kommission hat einen Entwurf einer Richtlinie zum Schutz von Hinweisgebern in der EU erarbeitet.
aktualisiert am 10.05.2018
Die Europäische Kommission hat einen Entwurf einer Richtlinie zum Schutz von Hinweisgebern in der EU erarbeitet.
aktualisiert am 09.05.2018
Die Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von Lebensmitteln tierischer Herkunft (AFFL) plädiert für genauere Definition der Auslobung "aus eigener Schlachtung".
aktualisiert am 08.05.2018
Diese DIN-Norm hat für die Lebensmittelunternehmen sowie für den Lebensmittelhandel eine große Relevanz. Deshalb möchten wir hiermit auf den neuen Entwurf hinweisen.
aktualisiert am 07.05.2018
Der ALTS hat sich auf seiner 80. Arbeitstagung im November 2017 mit der Frage beschäftigt, ob eine Irreführung durch einen Spurenhinweis bzgl. Milch bzw. Weizen bei gleichzeitiger Auslobung „laktosefrei“ bzw. „glutenfrei“ vorliegt.
aktualisiert am 04.05.2018
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. In diesem Portal veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Warnungen der Lebensmittelunternehmen und der Behörden vor gesundheitsgefährdenden, ekelerregenden oder aus anderen Gründen nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln.
aktualisiert am 03.05.2018
In der Europäischen Union (EU) werden jährlich mehr als 90.000 Salmonellose-Fälle gemeldet. Nach Schätzung der EFSA könnten Salmonellosen beim Menschen die Wirtschaft jährlich insgesamt mit bis zu 3 Mrd. EUR belasten.
aktualisiert am 02.05.2018
Laut einer 2017 von den Verbraucherzentralen veröffentlichten Umfrage stimmen die freiwilligen Portionsangaben der Hersteller häufig nicht mit den tatsächlichen Essgewohnheiten überein. Verbraucher essen meistens deutlich mehr als die Menge, die als Portion auf Lebensmittelverpackungen angegeben ist.
aktualisiert am 02.05.2018
Salmonella Enteritidis – der meistverbreitete Salmonellentyp – war für 59% aller Salmonellosefälle mit Ursprung in der EU verantwortlich und ist vor allem mit dem Verzehr von Eiern, Eiprodukten und Geflügelfleisch verbunden
aktualisiert am 01.05.2018
Die Zahl der in der EU erworbenen Infektionen mit Salmonella Enteritidis sind seit 2014 um 3% angestiegen.
aktualisiert am 27.04.2018
Die Fachgruppe Mikrobiologie und Betriebshygiene der DGK (Deutsche Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik) hat das Buch mit dem Titel „Konservierung kosmetischer Mittel – Prüfmethoden, Teststrategie und Wirkungsabsicherung“ veröffentlicht.