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aktualisiert am 20.03.2018
Ökotest: hohe Zuckergehalte in Nuss-Nougat-Cremes
In der Ausgabe von Öko-Test März 2018 wurden 20 Nuss-Nougat-Cremes getestet. Die Untersuchungsergebnisse geben allerdings zu denken.
News
aktualisiert am 19.03.2018
Online-Handel mit Lebensmitteln: Europaweite Aktion „eFood“ spürt rund 800 auffällige Webseiten auf
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit koordinierte „eFood“ für Deutschland. Europaweit wurden über 700 Webseiten aufgespürt, die mit nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln gehandelt haben.
aktualisiert am 16.03.2018
Nitratuntersuchungen in Salat und Spinat
Im Jahr 2017 sind insgesamt 44 Proben verschiedener frischer Salate und Spinat im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock auf ihre Nitratgehalte untersucht worden. Sie stammten überwiegend aus Deutschland (33 Proben) aber auch aus Italien (7), Frankreich und Holland.
aktualisiert am 15.03.2018
Achten Sie aufs Etikett! - Kennzeichnung von Lebensmitteln: Broschüre neu aufgelegt
Die Broschüre „Achten Sie aufs Etikett!“, publiziert vom Bundeszentrum für Ernährung, bietet einen fundierten Einstieg in die Welt der Lebensmittelkennzeichnung.
aktualisiert am 14.03.2018
Kennzeichnung von Obst und Gemüse
Begriffe wie „Finest“ oder „Premium“ können irreführend sein. Für die Kennzeichnung von Obst und Gemüse gelten strenge Vorschriften.
aktualisiert am 13.03.2018
Cellulose statt Mikroplastik: Biologisch abbaubare Alternative für Kosmetik
Nach wie vor wird in kosmetischen Pflegeprodukten Mikroplastik eingesetzt, obwohl die umweltschädigenden Folgen hinlänglich bekannt sind. Winzige Mikroplastik-Partikel, die in Peelings und anderen Hautpflegeprodukten als „sanfte Abrasiva“ (Schleifmittel) dienen sollen, gelangen über die Abwassersysteme ins Meer und schließlich in unsere Nahrungskette.
aktualisiert am 13.03.2018
EU-Schnellwarnsystem: Jahresbericht 2016
Laut dem Jahresbericht des Europäischen Schnellwarnsystems (RASFF) gab es 2016 knapp 3000 Meldungen – 28% als Warnmeldung und ca. 40% als Information über Rückweisungen bei Grenzkontrollen.
aktualisiert am 12.03.2018
Schwermetalle in Speisepilzen?
Pilze nehmen Schwermetalle über das Mycel (Wurzelgeflecht) aus ihrem Nährsubstrat bzw. dem Boden auf. Sie filtern sie natürlicherweise aus und reichern sie in ihren Fruchtkörpern an. Wildpilze können je nach Beschaffenheit des Bodens höhere Gehalte an Cadmium und Quecksilber aufweisen als Kulturpilze.
aktualisiert am 12.03.2018
Stiftung Warentest: Qualität von Zuchtlachs besser als von Wildlachs
In der Stiftung Warentest-Ausgabe vom März 2018 wurden insgesamt 30 Lachsfilets, davon 7 frische und 14 tiefgekühlte Zuchtlachsfilets sowie 9 tiefgekühlte Wildlachsfilets getestet. Bei 5 Zuchtlachsfilets handelte es sich um Bio-Produkte. Die Resultate würde man so wohl nicht erwarten.
aktualisiert am 09.03.2018
Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) zu „Champagner-Sorbet“
Der Gerichtshof der Europäischen Union hatte folgende Frage zu klären: ist die Bezeichnung „Champagner-Sorbet“ zulässig, wenn die Zutat Champagner als wertgebender Bestandteil in ausreichender Menge im Sorbet enthalten ist?