News
aktualisiert am 29.09.2017
Erpresser vergiftet Babynahrung mit Ethylenglykol
Mehrere Lebensmittel- und Drogeriemarktketten werden derzeit von jemand erpresst, der Millionenbeträge von ihnen fordert. Ansonsten droht er damit bundesweit vergiftete Lebensmittel in Einzelhandel zu plazieren. Dies hat der Erpresser auch bereits in Friedrichshafen am Bodensee in die Tat umgesetzt, wo nach seinem Hinweis mehrere mit Ethylenglykol vergiftete Babygläschen gefunden werden konnten. Verbraucher müssen deshalb aktuell folgende Aspekte beim Einkauf von Lebensmitteln beachten
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aktualisiert am 28.09.2017
Food-Fraud bei Speiseölen?
Insgesamt ist die Belastung mit gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen oder Mikroorganismen bei weit verbreiteten Ölsorten wie Raps-, Sonnenblumen- und Olivenöl in Deutschland als niedrig anzusehen. Aber bezüglich Food.Fraud und Lebensmittelbetrug sind Speiseöle z. B. Olivenöl ein lohnendes Produkt. Laut einem Bericht des Europäischen Parlaments von 2013 gehört Olivenöl zu den Lebensmitteln, die häufig Gegenstand betrügerischer Aktivitäten sind.
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aktualisiert am 27.09.2017
Verantwortlichkeit des Einzelhandels zur Sichtkontrolle auf Parasiten bei Fischereierzeugnissen
Sichtkontrollen auf Parasiten in Fischereierzeugnissen sind für Lebensmittelunternehmer auf Einzelhandelsebene verpflichtend, wenn Tätigkeiten wie z.B. Ausnehmen, Zerlegen, Filetieren vorgenommen werden. Dies wurde vom ALTS in der 77. Arbeitstagung beschlossen. Die Sichtkontrollen sind nach Anhang III der VO (EG) Nr. 853/2004 durchzuführen.
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aktualisiert am 26.09.2017
Seminar: Aktuelle Trends zu GMP / Hygiene sowie Claims in der Kosmetikbranche
Am 11. und 12.10.2017 findet bei BAV unser Jubiläumsseminar für die Kosmetikbranche statt. Gemeinsam mit Campus Cosmetic organisieren wir dieses interessante Seminar und an der Abendveranstaltung feiern beide Unternehmen ihr 20-jährige Jubiläum.
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aktualisiert am 25.09.2017
Sind Spinat, Rote Bete oder Salat gefährlich?
Dieser Frage hat sich Foodwatch aufgrund der Nitratbelastung dieser Lebensmittel als Frage des Monats gestellt.
Das im Boden und Grundwasser natürlich vorkommende Nitrat ist in Spinat, Roter Bete oder Salat enthalten, wird der Pflanze aber auch bei der konventionellen Düngung zugeführt.
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aktualisiert am 22.09.2017
Lebensmittelwarnungen in KW 37
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen in Zusammenhang mit Lebensmitteln. In diesem Portal veröffentlicht das BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) Warnungen der Lebensmittelunternehmen und der Behörden vor gesundheitsgefährdenden, ekelerregenden oder aus anderen Gründen nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln.
Anbei eine Zusammenfassung der Meldungen aus KW 37.
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aktualisiert am 21.09.2017
BAV Lebensmittelsymposium 2017
Am 09. und 10.11.2017 findet unser Lebensmittelsymposium in Offenburg statt. Sichern Sie sich noch heute einen der begrenzten Plätze!
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
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aktualisiert am 20.09.2017
Vorläufiger RASFF-Jahresbericht 2016
Die Europäische Kommission hat einen vorläufigen Bericht über die Meldungen des Europäischen Schnellwarnsystems RASFF veröffentlicht. Insgesamt hat sich der Trend der letzten Jahre des Anstiegs von Warnmeldungen auch in 2016 fortgesetzt (Anstieg der "Original"-Warnmeldungen um 9% auf 821 Warnmeldungen.
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aktualisiert am 19.09.2017
Untersuchungen auf Fipronil und andere Pestizide - BAV Institut und die Tentamus Labore bieten schnelle Analysenergebnisse an!
Unsere Pestizidspezialisten führen die Untersuchung auf Fipronil sowie auf andere Pestizide mittels modernster Methoden und Geräten (GC/MS-MS und LC-MS/MS) durch. Die Ergebnisse sowie eine rechtssichere Bewertung erhalten Sie innerhalb kürzester Zeit z. B. 24h-Express-Service.
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aktualisiert am 18.09.2017
Ausnahmegenehmigung für das Behandeln von Schaleneiern mit UV-C-Strahlen
Im Gemeinsamen Ministerialblatt (GMBl.) wurde eine Ausnahmegenehmigung für das Behandeln von Schaleneiern durch direkte Einwirkung mit ultravioletten Strahlen (UV-C) und das Inverkehrbringen entsprechend behandelter Eier erteilt.
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