aktualisiert am 04.09.2017
Die Meldungen des Schnellwarnsystems RASFF geben einen guten Überblick zu wichtigen gesundheitsrelevanten Gefahren beim Verzehr von Lebensmitteln in der EU.
Anbei die Meldungen aus der Kalenderwoche 33 im Überblick.
aktualisiert am 01.09.2017
Das BAV Institut präsentiert sich mit einem Stand auf einer der wichtigsten Messen der Kosmetikbranche sowie der Wasch- und Reinigungsindustrie.
Die Messe findet vom 18. bis 20. Oktober 2017 in Berlin statt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand A211.
aktualisiert am 31.08.2017
BAV setzt auf schnelle und zuverlässige Dienstleistungen. Mit diesen Eigenschaften unterstützen wir täglich unsere Kunden bei der Herstellung und Vermarktung einwandfreier Produkte und bieten für zahlreiche Parameter wie z. B. Pestizide (auch Fipronil), Salmonellen, Listeria monocytogenes, EHEC… Expressanalytik an.
aktualisiert am 30.08.2017
BAV bietet mehr als nur Untersuchungen auf die Enterobakterien. Wir stellen Ihnen auch komprimierte Praxisinformationen über diese Untersuchungsparameter zur Verfügung.
In unserem Steckbrief erfahren Sie mehr über die Bedeutung, Herkunft und potenzielle Kontaminationsquellen dieser Mikroorganismen in Lebensmitteln.
aktualisiert am 29.08.2017
Die Meldungen des Schnellwarnsystems RASFF geben einen guten Überblick zu wichtigen gesundheitsrelevanten Gefahren beim Verzehr von Lebensmitteln in der EU.
Anbei die Meldungen aus der Kalenderwoche 32 im Überblick.
aktualisiert am 28.08.2017
Am 09. und 10.11.2017 findet unser Lebensmittelsymposium in Offenburg statt.
Wir laden Sie herzlich ein zum BAV Lebensmittelsymposium ein und freuen uns auf Ihre Teilnahme.
aktualisiert am 25.08.2017
BAV bietet mehr als nur Untersuchungen auf die aerobe mesophile Keimzahl. Wir stellen Ihnen auch komprimierte Praxisinformationen über diese Untersuchungsparameter zur Verfügung.
In unserem Steckbrief erfahren Sie mehr über die Bedeutung, Herkunft und potenzielle Kontaminationsquellen dieser Mikroorganismen in Lebensmitteln.
aktualisiert am 24.08.2017
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat vor dem Hintergrund regelmäßiger Meldungen von Krankheitserregern in rohen, verzehrfertigen pflanzlichen Lebensmitteln im Europäischen Schnellwarnsystem eine gesundheitliche Bewertung von Gras- und Blattprodukten vorgenommen.
aktualisiert am 23.08.2017
Die Deutsche Lebensmittelkommission hat einen Leitsatz-Entwurf für vegane und vegetarische Produkte den Verbänden und Bundesländern zur Stellungnahme vorgelegt.
Ein Verbot von herkömmlichen Bezeichnungen von Fleischersatzprodukten ist in diesem Entwurf nicht vorgesehen, d.h. ein „vegetarisches Schnitzel“ kann weiterhin so bezeichnet werden. Die Produkte müssen allerdings im Hauptsichtfeld als „vegan“ oder „vegetarisch“ bezeichnet werden. Auch die ersetzende Zutat muss ich Verbindung mit der Bezeichnung des Lebensmittels genannt werden, z.B. „Schnitzel auf Sojabasis“. Bezeichnungen, in denen auf Tierarten oder spezielle Fleischteilstücke hingewiesen wird, sollen dagegen unzulässig sein, z.B. Filet, Steak.
aktualisiert am 22.08.2017
Die Meldungen des Schnellwarnsystems RASFF geben einen guten Überblick zu wichtigen gesundheitsrelevanten Gefahren beim Verzehr von Lebensmitteln in der EU.
Anbei die Meldungen aus der Kalenderwoche 31 im Überblick.
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