aktualisiert am 05.10.2021
In der aktuellen Septemberausgabe der Zeitschrift sofw journal ist ein neuer Artikel des BAV Instituts durch die Autorin Frau Joelle Nussbaum erschienen. Der Titel: „Mikrobiologisches Qualitätsmanagement zur Lenkung von Qualitätskosten (Teil 1)“.
aktualisiert am 04.10.2021
In einer kürzlich durchgeführten Untersuchung durch Öko-Test wurden Mineralölbestandteile in Erdnussproben nachgewiesen. Es wird davon ausgegangen, dass Mineralölbestandteile über Schmieröle der Maschinen oder Verpackungskunststoffe in die Lebensmittel gelangen.
aktualisiert am 01.10.2021
Ergotalkaloide sind Stoffwechselprodukte des Mutterkornpilzes und werden als sogenannte „Mykotoxine“ kategorisiert. In Deutschland ist besonders häufig die Getreideart Roggen von dieser Pilzart befallen. Mykotoxine können bereits in geringen Konzentrationen giftig wirken und werden deshalb streng überwacht.
aktualisiert am 30.09.2021
„Expertenrunde – Fragen sie unsere Mikrobiologie Experten“ – unter diesem Motto veranstaltet die DGK (dt. Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik) erstmalig eine Veranstaltung, bei der DGK Experten live Fragen beantworten.
aktualisiert am 29.09.2021
Pyrrolizidinalkaloide kommen hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln und Honig vor. Bisher gab es anstelle einer gesetzlichen Höchstmenge eine Stellungnahme vom BfR und EFSA bezüglich der toxikologischen Bedeutung und deren Belastung.
aktualisiert am 28.09.2021
In einem kürzlich erschienenen Schreiben der FDA in den USA wird vor dem Kontaminationsrisiko nicht-steriler Arzneimittel mit Mikroorganismen des B. cepacia complex (BCC) gewarnt. Zum BCC gehören aktuell mehr als 20 Spezies gram-negativer Bakterien, die als opportunistische Erreger Erkrankungen beim Menschen auslösen können.
aktualisiert am 27.09.2021
Wir freuen uns die ifm ulm gmbh als neues Mitglied der Tentamusgruppe begrüßen zu dürfen.
aktualisiert am 24.09.2021
Auch im zweiten Halbjahr 2021 bietet das BAV Institut spannende und informative Online-Seminare zu verschiedenen Themen aus den Bereichen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika und Arzneimitteln an
aktualisiert am 23.09.2021
Wer Lebensmittel und andere Produkte in seinem Laden unverpackt anbieten möchte, muss viele Vorgaben zur Hygiene und Kennzeichnung einhalten.
aktualisiert am 22.09.2021
Im Schnellwarnsystem der EU für Non-Food Produkte (Safety Gate) wurden im Monat August für Kosmetika behördliche Beanstandungen ausgesprochen.
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