aktualisiert am 03.11.2021
In den nun veröffentlichten Beschlüssen der 87. ALTS-Arbeitstagung vom Juni 2021 wurde auch auf die Beurteilung von Befunden des pathogenen Yersinia enterocolitica eingegangen (ALTS-Beschluss 2021/87/16).
aktualisiert am 02.11.2021
Lakritz mit einem Gehalt an Salmiak (Ammoniumchlorid) von mehr als 20 g/ kg müssen künftig mit Hinweisen zum Schutz vor Gesundheitsrisiken gekennzeichnet werden. Dies gilt für vorverpackte und nicht vorverpackte Lebensmittel.
aktualisiert am 29.10.2021
Im aktuellen der Zeitschrift Stiftung Warentest (November Ausgabe) wurden insgesamt 17 Lippenstifte genauer unter die Lupe genommen.
aktualisiert am 28.10.2021
Der Nachweis von Ethylenoxid stand im Jahre 2020 an erster Stelle bei den bundesweiten Lebensmittelwarnungen und wird auch in diesem Jahr die Liste wohl wieder anführen. Auch Eis war dieses Jahr stark betroffen.
aktualisiert am 27.10.2021
Am 12.10.2021 hat der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbz) einen Bericht zu einer Umfrage aus 2020 über Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen veröffentlicht
aktualisiert am 26.10.2021
„Expertenrunde – Fragen sie unsere Mikrobiologie Experten“ – unter diesem Motto veranstaltet die DGK (dt. Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik) erstmalig eine Veranstaltung, bei der DGK Experten live Fragen beantworten.
aktualisiert am 25.10.2021
Kürzlich wurden in verschiedenen orientalischen Süßspeisen Halva Salmonellen nachgewiesen. Dies führte zu zahlreichen Produktrückrufen.
aktualisiert am 22.10.2021
Eine Interessante Hilfestellung beim Umgang mit der Meldepflicht für private Labore in Deutschland nach §44 Abs. 4a und §44 Abs. 5a Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) bietet das Positionspapier der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG) zu Meldepflicht für Labore eine Hilfestellung.
aktualisiert am 21.10.2021
Auf der Interseite der DGK (Fachgruppe 2 - Mikrobiologie und Betriebshygiene) finden Sie stets aktuelle und informative Publikationen rund um das Thema Mikrobiologie und Hygiene von Kosmetika. Alle Dokumente sind dabei kostenfrei abrufbar.
aktualisiert am 20.10.2021
Im September wurde der Gesetz- und Verodnungsentwurf zur Transparenzmachung von Ergebnissen amtlicher Kontrollen in der Lebensmittelüberwachung im Gesetz- und Verordnungsblatt in Berlin veröffentlicht.
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