de
en
aktualisiert am 27.12.2021
Handcreme im Test – welche Cremes bestehen den Öko-Test
In der Ausgabe von Öko-Test aus November 2021 wurden 53 Handcremes unter anderem auf kritische Inhaltsstoffe untersucht.
News
aktualisiert am 23.12.2021
Neuer Artikel im SOFW Journal - MQM zur Lenkung von Qualitätskosten
In der aktuellen Dezemberausgabe der Zeitschrift SOFW ist von Frau Nussbaum vom BAV Institut (im Auftrag der DGK) der folgende Artikel erschienen: „Mikrobiologisches Qualitätsmanagement zur Lenkung von Qualitätskosten (Teil 2)“ .
aktualisiert am 22.12.2021
Lebensmittelwarnungen November 2021 – Häufig Funde von Fremdkörpern und Allergenen wie Erdnuss oder Pistazie
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
aktualisiert am 21.12.2021
Neue Ausgabe Wissenschaftsmagazin BfR2GO
Mit Ausgabe vom 14. Dezember ist das neue Wissenschaftsmagazin des BfR (BfR2GO) erschienen.
aktualisiert am 20.12.2021
Schnellwarnsystem RASFF: Ein neuer gentechnisch veränderter Reis (p35S, t-NOS, bar) in Europa
In diesem Jahr häufen sich Meldungen zu einer neuen Art von gentechnisch verändertem Reis. Die Veränderungen zeigen sich an der Promotorsequenz P-35S, der Terminatorsequenz T-NOS und dem bar-Gen.
aktualisiert am 17.12.2021
EuGH-Urteil: Nährwertangaben zubereiteter Produkte
Die Nährwertangaben in der Kennzeichnung von Lebensmitteln dürfen sich nur unter bestimmten Bedingungen auf das zubereitete Lebensmittel beziehen. Dies hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) in seinem Urteil vom 11.11.21 entschieden
aktualisiert am 16.12.2021
Kontaminanten: Schwermetalle in kosmetischen Mitteln
Einige Schwermetalle sind im Anhang II (Liste der Stoffe, die in kosmetischen Mitteln verboten sind) der EU-Kosmetikverordnung (VO (EG) 1223/2009) aufgeführt. Dementsprechend dürfen die Stoffe des Anhangs II in Kosmetika lediglich in technisch unvermeidbaren und gesundheitlich unbedenklichen Mengen enthalten sein.
aktualisiert am 15.12.2021
BVL: Blei in Wurstwaren mit Wild
Durch die Verwendung bleihaltiger Munition bei der Jagd kann Wildfleisch Blei enthalten. Bei rund drei Viertel der 75 untersuchten Wurstwaren mit Wild wurde Blei nachgewiesen, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Ihrer Pressemitteilung vom 02.12.2021 mitteiltehttps://www.bfr.bund.de/cm/343/bleibelastung-von-wildbret-durch-verwendung-von-bleimunition-bei-der-jagd.pdf
aktualisiert am 14.12.2021
Duftstoffe in Kosmetika
Im Bereich der Analytik und Deklaration allergener Duftstoffe in Kosmetika ist aktuell viel in Bewegung. Generell sind bestimmte Duftstoffe in Kosmetika ab einer bestimmten Menge deklarationspflichtig (10ppm für leave-on Produkte, 100ppm für rinse-off Produkte), der Einsatz einzelner Duftstoffe ist verboten bzw. wird verboten.
aktualisiert am 13.12.2021
Rückruf: Listeria monocytogenes in Lebensmitteln
Immer wieder werden Lebensmittel aufgrund des Nachweises von Listeria monocytogenes zurückgerufen. Zuletzt wurden diese in Bratwurst, Käse aus pasteurisierter Milch und verschiedenen Matjesfilet-Produkten nachgewiesen.