aktualisiert am 12.05.2021
Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUAs) Baden-Württemberg haben die Bilanz zur Untersuchung von Allergenen in Lebensmitteln im Jahr 2020 auf Ihrer Website veröffentlicht. Fokus lag dabei auf Lebensmitteln mit „frei-von“-Auslobungen. Von diesen können akute Gesundheitsgefahren für Allergiker ausgehen, wenn diese Allergene enthalten sind.
aktualisiert am 11.05.2021
Im aktuellen Heft Mai 2021 werden unter anderem feste Duschstücke genauer unter die Lupe genommen und auf kritische Inhaltsstoffe geprüft. Im Hinblick auf mehr Nachhaltigkeit und der Vermeidung von Kunststoffen sind die Produkte stark im Kommen.
aktualisiert am 07.05.2021
Nach dem Öffnen einer Lebensmittelverpackung können Krankheitserreger aufgrund Kontaminationen - beispielsweise hervorgerufen durch eine unzureichende Hygienepraxis des Verbrauchers - in das Lebensmittel gelangen und so die Lebensmittelsicherheit des Produkts beeinflussen.
aktualisiert am 06.05.2021
Im April wurden im Safety Gate der EU (ehemals RAPEX) die folgenden Warnungen für Kosmetika ausgesprochen.
aktualisiert am 05.05.2021
Die Stiftung Warentest hat insgesamt 17 vorverpackte Hähnchenschenkel auf Geruch, Geschmack und Qualität geprüft. Dabei wurden nur fünf für „gut“ bewertet.
aktualisiert am 04.05.2021
Das BAV Institut im Verbund der internationalen Tentamus Laborgruppe führt regelmäßig Verkehrsfähigkeitsprüfungen von kosmetischen Mitteln durch und erstellt sog. Verkehrsfähigkeitsbescheinigungen.
aktualisiert am 03.05.2021
Kürzlich wurden bei einer durchgeführten Untersuchung von einem Bio-Müsli eine Grenzwertüberschreitung von Ethylenoxid in den enthaltenen Bio-Sesam festgestellt.
aktualisiert am 30.04.2021
Der Mikroorganismus Pluralibacter gergoviae spielt in der Kosmetikindustrie als mögliche mikrobielle Verunreinigung eine immer wichtigere Rolle. Dies zeigen auch vermehrt Meldungen im Schnellwarnsystem der europäischen Union namens Safety Gate (vormals RAPEX).
aktualisiert am 29.04.2021
Anfang April wurden im Bundesanzeiger Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht.
aktualisiert am 28.04.2021
Im Februar dieses Jahres wurde der neue Nachhaltigkeitsstandard „We Care“ für die Lebensmittelbranche durch das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) eingeführt.
de
en