13.01.2025 - Lebensmittel

Räucherlachs im Visier von Stiftung Warentest

Stiftung Warentest hat 13 Räucherlachsprodukte aus Supermärkten und Discountern getestet. Drei Produkte erhielten nur die Note ausreichend. Sie fielen durch geschmackliche und optische Abweichungen auf. Ein Produkt erhielt sogar lediglich ein Mangelhaft, da es bereits am Verbrauchsdatum aufgrund von Verderbskeimen wie beispielsweise Pseudomonaden ungenießbar war. 

In unseren Tentamus-Laboren führen wir mikrobiologische und sensorische Untersuchungen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.

Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.

Quelle: Stiftung Warentest-Heft Nr. 01/2025: www.test.de