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aktualisiert am 25.06.2026

Rückrufe von Käse aufgrund von Listerien

Der aktuelle Rückruf von frischem Kuhmilchkäse wegen einer möglichen Listerien-Kontamination unterstreicht die Bedeutung regelmäßiger mikrobiologischer Untersuchungen für die Lebensmittelsicherheit.

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aktualisiert am 24.06.2026

Neue EU-Empfehlung zur Überwachung von Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) in Futtermitteln

PFAS sind weltweit in Umwelt und Nahrungskette nachweisbar und gelten aufgrund ihrer hohen Beständigkeit als besondere Herausforderung für den Verbraucher- und Umweltschutz. Mit einer neuen Empfehlung führt die EU nun ein systematisches Monitoring ausgewählter PFAS in Futtermitteln ein, um Datenlücken zu schließen und Kontaminationsquellen besser zu identifizieren.

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aktualisiert am 23.06.2026

Omnibus VI-Reformpaket für Kosmetika veröffentlicht

Neue EU-Regeln für Kosmetikprodukte: Parlament und Rat haben sich auf kürzere Fristen für den Marktausstieg von kosmetischen Mitteln mit verbotenen CMR-Stoffen geeinigt. Die Änderungen sind Teil des Omnibus-VI-Pakets und sollen die Chemikalienvorschriften vereinfachen, ohne das Verbraucherschutzniveau zu senken.

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aktualisiert am 22.06.2026

Neue EU-Vorschriften für Genomeditierung in Pflanzen beschlossen

Neue Regeln für die Pflanzenzüchtung: Das Europäische Parlament hat den Rechtsrahmen für Neue Genomische Techniken (NGT) beschlossen. Erfahren Sie, welche Änderungen ab 2028 gelten und welche Auswirkungen die neuen Vorschriften auf Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und Verbraucher haben werden.

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aktualisiert am 22.06.2026

Noroviren in TK-Austern: öffentlicher Rückruf

Noroviren in Austern: Ein aktueller Rückruf zeigt erneut, dass Muscheln und Austern aufgrund ihrer Lebensweise Krankheitserreger anreichern können – und warum eine gezielte mikrobiologische Untersuchung für die Qualitätssicherung sinnvoll ist.

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aktualisiert am 18.06.2026

Formaldehyd – Analytik mit Einschränkung

Die Bestimmung von Formaldehyd in kosmetischen Mitteln ist analytisch anspruchsvoll, da etablierte Nachweisverfahren durch andere aldehydische Verbindungen beeinflusst werden können. Positive Befunde sollten daher stets kritisch geprüft und durch selektivere instrumentelle Methoden abgesichert werden.

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aktualisiert am 17.06.2026

BfR: Fragen und Antworten zu Cadmium in Lebensmitteln

Cadmium kann über Lebensmittel in den menschlichen Körper gelangen und sich dort über Jahrzehnte anreichern. Das Bundesinstitut für Risikobewertung informiert in einer aktuellen Veröffentlichung über Aufnahmewege, gesundheitliche Risiken und Möglichkeiten zur Reduzierung der Belastung.

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