aktualisiert am 30.05.2019
Im Rahmen der EU-Kontrollverordnung (EG) 2017/625, die im Dezember 2019 in Kraft tritt, wurde bereits beschlossen, dass Hinweisgeber auf Missstände (Whistleblower) vor Diskriminierung oder Benachteiligung besser geschützt werden sollen.
aktualisiert am 29.05.2019
Am 5. und 6. Juni 2019 findet die Fachmesse Cosmetic Business in München statt und das BAV Institut ist wie die Jahre zuvor mit einem eigenen Messestand vertreten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Messestand, Halle 3, Stand D 01.
aktualisiert am 29.05.2019
Achten Sie unbedingt auf die Einhaltung aller hygienischen und rechtlichen Anforderungen, denn durch die Veröffentlichungen von Beanstandungen nach § 40 Abs. 1a LFGB durch die Lebensmittelüberwachung, können diese Fälle gravierende wirtschaftliche Konsequenzen für die Unternehmen zur Folge haben.
aktualisiert am 28.05.2019
Vom 20. bis 22 Mai 2019 hat beim BAV Institut eine Fortbildungsveranstaltung des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure e. V. stattgefunden. Über 30 Lebensmittelkontrolleure haben sich zu aktuellen Themen rund um die Lebensmittelhygiene, -sicherheit und –recht weitergebildet und diskutiert.
aktualisiert am 28.05.2019
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) wird zum Lebensmittelverband Deutschland e. V. und fokussiert somit klar und unverwechselbar auf seine Themenfelder und Tätigkeiten.
aktualisiert am 27.05.2019
Capsaicin ist natürlicherweise in Chilis sowie scharfen Paprikas enthalten und ist für deren Schärfe verantwortlich.
aktualisiert am 24.05.2019
Im April dieses Jahres hat der BLL (Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.) sein Nährwert-Kennzeichnungsmodell (NWK-Modell), das zu einer vereinfachten Darstellung der Nährwertkennzeichnung dienen soll, vorgestellt.
aktualisiert am 23.05.2019
Auf vielen kosmetischen Produkten finden sich aktuell Werbeaussagen zur Abwesenheit bestimmter Stoffgruppen wie Konservierungsstoffe, Mineralölprodukte, Silikone, PEGs als auch einzelner Substanzen wie z.B. Parabene, Aluminium etc.
aktualisiert am 22.05.2019
Erreger lebensmittelbedingter Erkrankungen können auch durch den Verzehr frischen Gemüses übertragen werden, insbesondere wenn das Gemüse als Rohkost genossen wird. Das CVUA Stuttgart hat zahlreiche Proben auf diese Erreger untersucht um einen Überblick dazu zu erhalten.
aktualisiert am 21.05.2019
Das Thema Kosten im Rahmen der mikrobiologischen Qualitätssicherung und des Qualitätsmanagements von Kosmetika wird umfassend in neuen Dokumenten der DGK (deutsche Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik) erläutert. Die Fachgruppe 2 (Mikrobiologie und Betriebshygiene) hat hierzu auf Ihrer Homepage Informationen veröffentlicht.
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