aktualisiert am 28.08.2019
Für Food Fraud gibt es bisher noch keine einheitliche rechtliche Definition. Unter Food Fraud wird im Allgemeinen Lebensmittelbetrug verstanden. Hierbei werden Lebensmittel mit dem Ziel in den Verkehr gebracht, durch vorsätzliche Täuschung einen wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen.
aktualisiert am 27.08.2019
Sommer ist Hochsaison für den Eisverkauf in Eisdielen. Deshalb werden, durch die Lebensmittelüberwachung, vermehrt risikoorientiert Proben genommen.
aktualisiert am 26.08.2019
Nach § 44 Abs. 4a LFGB muss der Verantwortliche eines Labors die zuständige Behörde informieren, wenn er aufgrund einer durchgeführten Lebensmittel- oder Futtermitteluntersuchung Grund zu der Annahme hat, dass das Produkt einem Verkehrsverbot nach Artikel 14 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 unterliegen würde.
aktualisiert am 23.08.2019
Informationen zu mehr als 3.600 Fällen wurden im vergangenen Jahr über das Europäische Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) ausgetauscht
aktualisiert am 22.08.2019
Aktuell wurden die Ergebnisse einer Studie im Auftrag von Lebensmittelklarheit des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) zur Verwendung von Hinweisen wie „100%“, „rein“ oder „pur“ auf Lebensmitteln veröffentlicht.
aktualisiert am 21.08.2019
Noch am 25.10.2018 hat der europäische Gerichtshof (EuGH) entschieden, dass „Eierlikör“ keine Milch enthalten darf, sondern ausschließlich aus hochwertigem Eigelb und Eiweiß sowie Zucker oder Honig (eur-lex.europa.eu). Dies ist seit Juni 2019 nun nicht mehr der Fall.
aktualisiert am 20.08.2019
Immer wieder werden kosmetische Produkte mit verbotenen Gehalten an Thiazolinonen (Konservierungsstoffe) im Schnellwarnsystem der EU gemeldet. Aktuell ist ein Produkt, das den Stoff Methylisothiazolinone (MIT) enthält, genannt.
aktualisiert am 19.08.2019
In der Stiftung Warentest-Ausgabe vom August 2019 wurden insgesamt 19 Vanille-Speiseeis in Haushaltspackungen, davon zwei Bioprodukte und drei vegane Varianten getestet. Anbei eine Zusammenfassung der Prüfparameter.
aktualisiert am 16.08.2019
Am 12. und 13. November finden bereits zum fünften Mal die Hamburger Kosmetiktage, veranstaltet vom Behr´s Verlag, statt. Freuen Sie sich auf den Austausch und Gespräche mit Kollegen und Experten. Herr Dr. Bernhard Fellenberg vom BAV Institut wird zum Thema „Mikrobiologische Produktsicherheit gewährleisten“ referieren und die Vorgaben zur Erfüllung der VO (EG) 1223/2009 bzw. der DIN EN ISO 17516 erläutern.
aktualisiert am 15.08.2019
Die AFFL (Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von Lebensmitteln tierischer Herkunft) der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz hat im Mai 2019 beschlossen eine Projektgruppe zum Thema Listeria monocytogenes einzurichten.
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