aktualisiert am 24.04.2019
Doch worauf achtet ein Auditor? Wo liegen die Schwierigkeiten bei der Umsetzung der Vorgaben durch die Unternehmen? Welche Hilfsmittel gibt es und welche neuen Möglichkeiten zur Steigerung der Transparenz und Rückverfolgbarkeit stehen zur Verfügung? Was ist eine Blockchain? Was ist möglich und sinnvoll im Bereich Analytik? Diese und weitere Fragen beantworten wir in unserem Seminar
aktualisiert am 24.04.2019
Sie möchten ein kosmetisches Produkt erstmalig in Deutschland oder in einem anderen EU-Mitgliedstaat verkaufen bzw. in Verkehr bringen? Sie fragen sich, welche Anforderungen zu erfüllen sind?
aktualisiert am 23.04.2019
Ende März wurde vom Europäischen Dachverband FoodDrinkEurope die 15. Fassung der Toolbox für Acrylamid veröffentlicht.
aktualisiert am 18.04.2019
Immer wieder finden sich kosmetische Produkte mit erhöhten Keimzahlen und / oder möglicherweise pathogenen Mikroorganismen im Schnellwarnsystem der europäischen Union (RAPEX).
aktualisiert am 17.04.2019
Nun ist es so gut wie sicher, der geänderte § 40 Abs. 1a LFGB zur Veröffentlichungspflicht durch die Behörden – auch bekannt als „Hygiene- oder Internet-Pranger“ wird auf die Lebensmittelbetriebe zukommen.
aktualisiert am 16.04.2019
In mehreren Gerichtsbeschlüssen wurde die Vorgehensweise von „TOF SECRET“ zumindest kritisch hinterfragt und Bedenken gegen diese Internetplattform bestehen.
aktualisiert am 15.04.2019
Am 5. und 6. Juni 2019 findet in München die Fachmesse Cosmetic Business für die Kosmetik- und Zuliefererindustrie statt. Zum wiederholten Male ist auch das BAV Institut mit einem eigenen Messestand vertreten.
aktualisiert am 12.04.2019
Im April 2019 sind folgende Normen aus dem Bereich Lebensmittelhygiene neu erschienen.
aktualisiert am 11.04.2019
Zu den üblichen Lebensmittelinfektionserregern gehören Salmonellen, VTEC und Listeria monocytogenes. Die Bakterien werden mit der Nahrung aufgenommen und können sich dann im Darm aufgrund der guten Nährstofflage gut vermehren.
aktualisiert am 11.04.2019
Nach Vorgaben der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) dürfen bestimmte Angaben der verpflichtenden Nährwertkennzeichnung im Hauptsichtfeld der Verpackung (meist die Verpackungsvorderseite) wiederholt werden.
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