aktualisiert am 24.05.2019
Im April dieses Jahres hat der BLL (Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.) sein Nährwert-Kennzeichnungsmodell (NWK-Modell), das zu einer vereinfachten Darstellung der Nährwertkennzeichnung dienen soll, vorgestellt.
aktualisiert am 23.05.2019
Auf vielen kosmetischen Produkten finden sich aktuell Werbeaussagen zur Abwesenheit bestimmter Stoffgruppen wie Konservierungsstoffe, Mineralölprodukte, Silikone, PEGs als auch einzelner Substanzen wie z.B. Parabene, Aluminium etc.
aktualisiert am 22.05.2019
Erreger lebensmittelbedingter Erkrankungen können auch durch den Verzehr frischen Gemüses übertragen werden, insbesondere wenn das Gemüse als Rohkost genossen wird. Das CVUA Stuttgart hat zahlreiche Proben auf diese Erreger untersucht um einen Überblick dazu zu erhalten.
aktualisiert am 21.05.2019
Das Thema Kosten im Rahmen der mikrobiologischen Qualitätssicherung und des Qualitätsmanagements von Kosmetika wird umfassend in neuen Dokumenten der DGK (deutsche Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik) erläutert. Die Fachgruppe 2 (Mikrobiologie und Betriebshygiene) hat hierzu auf Ihrer Homepage Informationen veröffentlicht.
aktualisiert am 20.05.2019
Der EuGH hat mit seinem Urteil vom 02.05.2019 entschieden, dass bereits durch Verwendung von Bildern oder bestimmter Begriffe eine Anspielung auf eine eingetragene Bezeichnung wie g.g.A (geschützte geografische Angabe) oder g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) erfolgen kann, wenn sie dazu geeignet sind, einen unmittelbaren gedanklichen Bezug zum geschützten Erzeugnis herzustellen.
aktualisiert am 17.05.2019
In Deutschland ist die Verkehrsauffassung von Vanilleeis bzw. von Eis mit Vanille-Geschmack in den Leitsätzen für Speiseeis der deutschen Lebensmittelbuchkommission beschrieben.
aktualisiert am 16.05.2019
Mit Beschluss (EU) 2019/701 der EU-Kommission zur Festlegung eines Glossars zur Bezeichnung der Bestandteile kosmetischer Mittel wurden die INCI-Bezeichnungen umfassend aktualisiert .
aktualisiert am 15.05.2019
Von 20. bis 22 Mai 2019 findet beim BAV Institut eine Fortbildungsveranstaltung des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure e. V. statt.
aktualisiert am 14.05.2019
Aktuell ist die zweite Auflage des Buches „Betriebshygiene in der Kosmetik“ erschienen. Veröffentlicht wurde diese Neuauflage durch die Arbeitsgruppe Mikrobiologie und Hygiene der deutschen Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik (DGK e.V.).
aktualisiert am 13.05.2019
Neben der mikrobiologischen Qualitätssicherung ist die chemische Unbedenklichkeit und Stabilität von zentraler Bedeutung. Dies gilt sowohl für kosmetische Endprodukte als auch für die eingesetzten Rohstoffe.
de
en