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aktualisiert am 25.04.2022
Tod durch Listerien in Gurkenscheiben
In Hessen erkrankten zwischen Oktober 2021 und Januar 2022 vier Menschen an Listeriose, einer von ihnen starb.
News
aktualisiert am 22.04.2022
Aktueller Ausbruch von Salmonellen in Schokolade noch immer nicht aufgeklärt
Als Auslöser von Magen-Darm-Erkrankungen spielen Salmonellen weltweit eine bedeutende Rolle. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem Geflügelfleisch, Eier und Schweinefleisch.
aktualisiert am 22.04.2022
Mit EHEC kontaminierte Tiefkühlpizzen führen zu 75 Erkrankungen und 2 Todesfällen in Frankreich
Anfang Mai 2011 kam es überwiegend in Norddeutschland gehäuft zu Durchfallerkrankungen, deren Ursache zunächst unklar war.
aktualisiert am 21.04.2022
Hohe Belastung mit Schwermetallen – Öko-Test prüft Rouge
Insgesamt 20 Rouge-Produkte hat die Zeitschrift Öko-Test im aktuellen Testheft genauer unter die Lupe genommen.
aktualisiert am 20.04.2022
Wie gefährlich sind Salmonellen und wie erfolgt die Kontamination der Lebensmittel?
Nach Angaben des RKI sind 500 Serotypen von Salmonellen pathogen und somit unerwünscht in Lebensmitteln. Verzehrfertige, mit Salmonellen belastete Lebensmittel werden als gesundheitsgefährdend eingestuft.
aktualisiert am 19.04.2022
Girls’Day 2022
Am 28.04.2022 ist wieder Girls’Day und Mädchen können einen spannenden Einblick in die Arbeit unseres mikrobiologischen Labors bekommen.
aktualisiert am 19.04.2022
BfR – Lebensmittelinfektionen durch Vibrionen (Vibrio spp./ Nicht-Cholera-Vibrionen) in „Seafood“ (Meerestiere, Fische & Fischprodukte)
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat seine Stellungnahme Nr. 011/2022
„Bakterielle Lebensmittelinfektionen durch Vibrionen: Gesundheitliche Bewertung zum Vorkommen von Vibrio spp. (Nicht-Cholera-Vibrionen) in Lebensmitteln“ veröffentlicht.
aktualisiert am 19.04.2022
Boys’Day 2022
Am 28.04.2022 ist wieder Boys’Day und Jungen können einen spannenden Einblick in die Arbeit unseres mikrobiologischen Labors bekommen.
aktualisiert am 18.04.2022
Lebensmittelwarnungen März 2022 –Rückrufe auf Grund von nicht gekennzeichneten Allergenen
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
aktualisiert am 14.04.2022
Kennzeichnungsprüfung und Verkehrsfähigkeitsprüfungen von Kosmetika
Die VO (EG) 1223/2009 stellt die gesetzlichen Vorgaben hinsichtlich der korrekten Kennzeichnung von Kosmetika als auch hinsichtlich der stofflichen Eigenschaften von Kosmetika.