Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

Über die Suchfunktion können Sie ebenfalls gezielt nach bestimmten Begriffen suchen oder Sie rufen einfach bei uns an:
+49 (0) 781 / 9 69 47 - 0.


30.04.2020 - BAV Institut

Aktuelle Vorschriften für den Einzelhandel im Rahmen der Corona-Verordnung

Seit dem 20.04.2020 gelten neue Regelungen für Einrichtungen des Einzelhandels. Diese sind als Voraussetzung zur Öffnung bestimmter Einrichtungen anzusehen und betreffen z. B. die nachfolgenden technischen und hygienischen Anforderungen:

weiterlesen


30.04.2020 - BAV Institut

COVID-19 und Lebensmittelsicherheit

Ein Fragen und Antworten Katalog der Europäischen Kommission über mögliche Risiken einer Infektion über Lebensmittel finden Sie unter ec.europa.eu.

weiterlesen


27.04.2020 - BAV Institut

Oberflächentests auf Coronavirus SARS-CoV-2 geben wichtige Informationen

Der folgende Artikel bestätigt die Relevanz des neuen Untersuchungsangebotes des BAV INSTITUT zur Prüfung von Oberflächen auf Coronavirus SARS-CoV-2.

weiterlesen


26.04.2020 - BAV Institut

Mund-Nasen-Schutz bei Mitarbeitern in Lebensmittelunternehmen

Der Lebensmittelverband Deutschland hat dazu eine interessante Informations- und Argumentationshilfe ausgearbeitet.

weiterlesen


24.04.2020 - BAV Institut

Persistenz und Inaktivierung von SARS-CoV-2 auf Oberflächen

Das neuartige Coronavirus (SARS-CoV-2) löste im Januar 2020 eine Welle der Covid-19 Erkrankung in China aus, welche sich über die Welt verbreitete und zu einer Pandemie führte.
Viele Forschungsansätze liefern immer mehr Erkenntnisse über das Virus. Der Infektionsweg verläuft in erster Linie über Tröpfchen, aber die Übertragung über Schmier- und Kontaktinfektion kann nicht ausgeschlossen werden. Infizierte Personen scheiden durch das Husten, Niesen und Atmen eine Menge an Tröpfchen und Aerosolen mit Viren aus, welche sich auf die Oberflächen absetzten. Somit bleibt die Umgebung infizierter Personen eine längere Zeit durch das Virus belastet (www.heise.debfr.bund.de).

weiterlesen