12.06.2020 - Lebensmittel

BVL warnt vor hohen Schadstoffbelastungen in Algen

Algenblätter erfreuen sich auch in Deutschland einer wachsenden Beliebtheit. Sie werden in Sushi-Gerichten, Salaten, Suppen und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Allerdings nehmen Meeresalgen häufig Schadstoffe aus der Umwelt auf.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) teilte nun mit, dass vor allem getrocknete Meeresalgen sehr hohe Gehalte an Cadmium, Blei, Arsen und Aluminium enthalten. In dreiviertel der Proben wurden außerdem erhöhte Gehalte an Jod festgestellt.

In unseren Tentamus-Laboren führen wir die Untersuchungen auf Schwermetalle und Spurenelemente regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.
Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.

Quelle:
BVL, www.bvl.bund.de
BfR, www.bfr.bund.de