14.09.2017 - Lebensmittel

Ein Bakteriophagen-Präparat (ListexTM P100) zur Reduzierung von Listeria monocytogenes

Ein Bakteriophagen-Präparat (Listex TM P100) zur Reduzierung von Listeria monocytogenes auf verzehrfertigen Produkten tierischen Ursprungs befindet sich derzeit bei der Europäischen Kommission in der Zulassungsphase. Eine entsprechende Studie der EFSA liegt bereits vor.

Quelle: www.efsa.europa.eu