28.06.2021 - Lebensmittel

Falsch positive Dithiocarbamat-Befunde in Kohl und Liliengewächsen

"Dithiocarbamate“ ist der Oberbegriff für eine Gruppe von Pestiziden, die als Gemeinsamkeit in ihrem Molekülaufbau Schwefel-Kohlenstoff-Bauteile (CS2 ) enthalten.

Standardmäßig werden Dithiocarbamate als Summenparameter indirekt über den darin enthaltenen „Schwefelkohlenstoff“ (CS2 ) nachgewiesen und quantifiziert. Dies bedeutet, dass die einzelnen Wirkstoffe in aller Regel nicht erfasst werden können.

Pflanzen, die von Natur aus Schwefel- oder Kohlenstoff-Schwefel-Verbindungen enthalten, können die Dithiocarbamat-Analytik stören. Dies kann zu falsch-positiven Ergebnissen führen. Dies ist z.B. bei Brassicaceen (Kreuzblütler, z.B. Kohlarten und Raps) und den Allium-Arten (z.B. Zwiebeln und Knoblauch) bekannt. In diesem Fall ist zu prüfen, ob eine aktive Anwendung von Pestizidwirkstoffen aus der Klasse der Dithiocarbamate ursächlich für den nachgewiesen Befund ist.

In unseren Tentamus-Laboren führen wir die Untersuchung auf Dithiocarbamate regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.

Quelle:

https://n-bnn.de/