15.10.2019 - Lebensmittel

Fehler im HACCP System?: Kaputte Dichtung führt zu einem Biofilm von Aeromonas hydrophilia in nun zurück gerufener Milch aus fast allen Supermäkten

In der fettreduzierten Milch vom "Deutsche Milchkontor GmbH" zusammen mit "Fude + Serrahn Milchprodukte" wurde das Bakterium Aeromonas hydrophila/cavaie gefunden. Da dieses eine Gesundheitsgefahr für den Verbraucher darstellt, werden die Produkte von den Eigenmarken von Real, Netto, Rewe, Aldi und Lidl.

Das Bakterium Aermonoas hydrophila/caviae wurde bei einer Routinekontrolle einiger Chargen fettreduzierter Milch gefunden. Die Produkte sind ausschließlich mit dem Genusstauglichkeitszeichen DE NW 508 EG gekennzeichnet, andere Kennzeichen sind nicht betroffen.

Die betroffenen Frischmilch-Produkte stammen aus dem DMK-Werk Everswinkel (Deutsche Milchkontor GmbH).

In unserer Labor führen wir die Untersuchungen auf Aeromonaden und andere krankheitserregende Keime wie Listeria monocytogenes und Salmonellen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.
Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater gerne zur Verfügung.

Quelle: www.focus.de