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26.03.2018 - Lebensmittel
Frühwarnsystem ISAR
Das Frühwarnsystem ISAR ist ein System zur Früherkennung bzw. zur Frühwarnung von Risiken für die Lebensmittelsicherheit. Das System wurde vom Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) und der Ludwig-Maximilians-Universität Stuttgart entwickelt und soll Betrugsrisiken und Gesundheitsgefahren durch Lebensmittel aufdecken.
Im Frühwarnsystem ISAR wird die Außenhandelsstatistik unter anderem bezüglich der Importmengen und -preise ausgewertet. So würden beispielsweise Preisanstiege zu einer Warnmeldung an die Behörden führen, da dies betrügerisches Potential bietet. In der Vergangenheit wurden in diesem Zusammenhang z. B. teure Rohstoffe mit günstigen Alternativen verfälscht. Durch ISAR können die Behörden derartige Gefahren bereits frühzeitig erkennen. Bestätigt sich der Verdacht auf ein Gesundheits- oder Betrugsrisiko, werden die zuständigen Behörden die notwendigen Maßnahmen ergreifen, um das betroffene Lebensmittel vom Markt zu nehmen oder den Verbraucher in anderer Form zu schützen.
Unsere Tentamus-Labore führen Untersuchungen zu Lebensmittelverfälschungen routinemäßig durch.
Bei Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.