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09.11.2020 - Lebensmittel
ICMSF Stellungnahme zu SARS-CoV-2 im Zusammenhang mit Lebensmitteln
Der „International Commission on Microbiological Specifications for Food“ (ICMSF) ist es ein Anliegen, die wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammenzufassen und zu betonen, dass es keinen bewiesenen Zusammenhang zwischen Lebensmitteln und der Übertragung des SARS-CoV-2-Virus gibt.
Es gibt keine dokumentierten Beweise dafür, dass Nahrungsmittel eine signifikante Quelle für die Übertragung von SARS-CoV-2 sind. Trotz der vielen Milliarden von Mahlzeiten und Lebensmittelverpackungen, die seit Beginn der COVID-19-Pandemie verzehrt und gehandhabt wurden, gibt es bis heute keinen Beweis dafür, dass Lebensmittel, Lebensmittelverpackungen oder die Handhabung von Lebensmitteln eine Quelle oder ein wichtiger Übertragungsweg für SARS-CoV-2 sind.
Daher ist es höchst unwahrscheinlich, dass SARS-CoV-2 ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellt.
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Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.
Quellen:
ICMSF: www.icmsf.org-Letterhead-COVID-19-opinion
Lebensmittelverband Rundschreiben L-678-2020